Moj profil

Paprikas sa leblebijom i sampinjonima

78
Paprikas sa leblebijom i sampinjonima

Ovo varivo moze da se sluzi kao prilog uz meso ili da bude i samostalno jelo bez mesa .

Ovo varivo moze da se sluzi kao prilog uz meso ili da bude i samostalno jelo bez mesa .

Sastojci

za
250 g leblebije suve ili iz konzerve
400 g sampinjona
1 osrednja glavica crnog luka
1 kasicica sitne crvene paprike
1 kasicica gustina
so i biber po ukusu
seckani list persuna - po zelji

Priprema

1.

Ako se koriste suve leblebije prvo ih potopiti u hladnu vodu i ostaviti ih da stoje preko noci . Ja koristim leblebije iz konzerve tako da izbegnem proces kuvanja i samim tim ovo jelo se brze napravi. Znaci ako se koriste suve leblebije sutradan ih oprati i onda ih kuvati u lako osoljenoj vodi .Sampinjone oljustiti , samo ih nakratko ,,istusirati ,,ispod tekuce vode pa ih iseci na snite . Ugrejati dve kasike maslinovog ulja  i pirjaniti isecene sampinjone dok  ne omeksaju ( ako ostane visak vode ocediti je ) . Ostaviti ih na stranu .Sto sitnije iseckati glavicu crnog luka , staviti ga na ugrejano ulje , oko dve velike kasike ulja , dodati sitno iseckan beli luk i sve zajedno pirjaniti uz povremeno mesanje . Kada luk postane staklast i pocne da dobija zlatno zutu boju skloniti sa vatre , dodati kasicicu sitne crvene paprike , promesati , vratiti na vatru pa dodati skuvane i ocedjene leblebije ( malo supe sacuvati ) . Dobro izmesati luk i leblebiju , dodati sampinjone i onu sacuvanu supu . Sve kratko prokuvati . Izmesati sok paradajza i kasicicu gustina , dodati u jelo , dodati soli i bibera po ukusu i kuvati zajedno oko pet min . Sluziti uz meso ili bez vec prema zelji.

  • Slanutak(4)
  • Varivo(1)
  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Slanutak-varivo(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Ručak(1)

40

Odlican recept. Hvala. 🙂

Cestitam !

Cestitam na receptu dana !!!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bećarac iliti bećar paprikaš
inocha

Bećarac iliti bećar paprikaš

pileći paprikaš sa krompirom
TANJA1234

pileći paprikaš sa krompirom