Moj profil

Paprenjaci

90 minuta
31
Paprenjaci

Jako volimo te fine, starinske kekse za okusom papra...probala sam već dosta recepata ali ovaj mi se najviše sviđa jer keski ostanu fini, mekani i nakon nekoliko dana kada se svi okusi prožmu i zamirišu....Važno je znati da se paprenjaci (isto kao i medenjaci) vade iz tepsije dok su još mekani, nema problema - hlađenjem će se "stisnuti" taman koliko treba, u protivnom će biti jako tvrdi. A morala sam isprobati novi, silikonski pečat za kekse (hvala Sikiriki)....

Jako volimo te fine, starinske kekse za okusom papra...probala sam već dosta recepata ali ovaj mi se najviše sviđa jer keski ostanu fini, mekani i nakon nekoliko dana kada se svi okusi prožmu i zamirišu....Važno je znati da se paprenjaci (isto kao i medenjaci) vade iz tepsije dok su još mekani, nema problema - hlađenjem će se "stisnuti" taman koliko treba, u protivnom će biti jako tvrdi. A morala sam isprobati novi, silikonski pečat za kekse (hvala Sikiriki)....

Sastojci

za
500 grama glatkog brašna
na vrh noža soli
200 grama šećera
200 grama margarina ili 150 grama masti
200 grama mljevenih oraha
2 cijela jaja
3 jušne žlice meda
3 jušne žlice začina za medenjake - ili sami kombinirajte cimet, klinčić, piment
1 jušna žlica svježe mljevenog papra

Priprema

1.

Sve sastojke dobro promješajte - prepustite to svom mikseru-robotu, on će to najbrže napraviti.

2.

Tijesto neka se odmara oko 1/2 sata u hladnjaku.

3.

Zatim ga razvaljati na debljinu oko 5mm (ne tanje jer će keksi biti tvrdi) i kalupom vaditi oblike po želji - ja sam koristila pečat pa sam tijesto oblikovala u kuglicu veličine oraha, nisam trebala razvaljati. 

4.

Kekse peći na 160-170 stupnjeva oko 7-8 minuta - važno je da ih izvadite dok su još mekani.

Pričekajte nekoliko sekundi (desetak) i tada ih izvadite iz tespije.

Posluživanje

Fini su kad su još topli ali okus papra tada još nije toliko intenzivan koliko kad malo odstoje. Nakon prvog zalogaja čini se da papra uopće nema, nakon drugog se već malo osjeća a kad pojedete cijeli keks možda će vam trebati čaša vode....jezik lagano pecka i tada znate da ste pojeli jedan fini, začinjeni paprenjak....

Jasno da se količina papra može prilagoditi svom okusu ali moja preporuka je kako je u receptu navedeno, ipak je to paprenjak.

  • K-keksici(1)
  • Paprenjaci(1)
  • Isprobano-slatko(1)
  • Keksi(1)

4

Nikako da ih ispećem , morat ću konačno jednom. Lijepi su. A pomisli ovaj kalupić nemam, haha. 

Nikad nisam pekla paprenjake, a baš ih volim.

Krasni su paprenjaci..i receptić a kalupić prekrasan..I  usput krasna zahvala dragoj sikiriki kojoj se i sama zahvaljujem ovim putem...❤️ Pozzzz!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Speculoos mješavina začina
DajanaD

Speculoos mješavina začina