Tradicionalan talijanski desert
Sastojci
Priprema
U šalicu pomiješati želatinu sa par žlica vode i pustiti da nabubri.
2. U međuvremenu prokuhati mlijeko, vrhnje te šećer i vanilin šećer.
3. Maknuti s vatre i nakon nekoliko minuta dodati želatinu, miješati dok se ne rastopi.
4. Uliti u kalup (kojeg treba smočiti sa vodom) – ako želite možete i u zdjelice (ova doza je dovoljna za 8 porcija) i pustiti da se ohladi, nakon toga staviti u hladnjak.
5.Prije serviranja mora ostati u hladnjaku barem 5 sati. U hladnjaku traje pokrivena sa folijom i nekoliko dana.
Preljev
Nakratko prokuhati voće sa šećerom (ne smije se raspasti). Kada se ohladi preliti na pannu cottu.
Isprobano, ukusno i brzo samo što se nije toliko stvrdnulo (hladilo se 8 sati) da bi se moglo okrenuti ali super je i iz zdjelice sa preljevom... Sljedeći put 2 želatine
Jako fino. Radila prvi puta.
Količina odlična, ispalo mi 12 čašica. Jedino mi se nije stvrdnulo do kraja..radila sam s vrhnjem za šlag. Desetka za okus, super desert 🙂👌
Ovo mi je prvi komentar na recept ali mi se ovaj toliko svidio da sam ga morala pohvaliti. Bila sam skeptična što se tiče vrhnja za kuhanja ali sam pročitala komentare i napravila i uopće nisam požalila. Recept je savršen! Panna cotta ispala još savršenija! Pola se odmah pojelo bez preljeva, a pola s preljevom i svi su bili oduševljeni. Hvala :)
26