Moj profil

Panj torta

46
Panj torta

Naranca-lesnik-kesten kombinacija. Mozete ukrasiti i jednostavnije, napravite nougat sa lesnicima, sameljite i samo utisnite sa svih strana i to je to. Takodje mozete napraviti ganache kremu (najbolje sa ukusom narance i tamne cokolade) pa premazati spolja i isarati viljuskom za koru panja.

Naranca-lesnik-kesten kombinacija. Mozete ukrasiti i jednostavnije, napravite nougat sa lesnicima, sameljite i samo utisnite sa svih strana i to je to. Takodje mozete napraviti ganache kremu (najbolje sa ukusom narance i tamne cokolade) pa premazati spolja i isarati viljuskom za koru panja.

Sastojci

Biskvit
aroma narance (prirodna, na bazi ulja)
naribana korica limuna i narance
125 g mlevenih przenih lesnika
100 g secera
1 kasika sode bikarbone
200 g gustog jogurta (greek style)
125 g brasna
50 g rizinog brasna ili gustina
sok pola narance za natapanje biskvita
Ostalo (sastavljanje i ukrasavanje)
1 banana +limunov sok
cokolada za modelovanje (bela i sa ukusom kafe)
marmelada od mandarina (moze umesto od kajsija)
gumpaste gljive i ljubicice
zelena gumpaste
razne nijanse smedje boje u prahu

Priprema

1.

Umutite jogurt, jaja, secer, naribanu koricu narance i limuna i aromu narance. Dodajte brasno, rizino brasno (ili gustin ako nemate rizino brasno) pa jos malo mutite i onda umesajte mlevene przene lesnike. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok cackalica ubodena u sredinu ne bude suva. Izvadite iz rerne, ostavite u kalupu jedno desetak minuta pa onda istresite na zicu da se skroz ohladi.

3.

Umutite puter, secer, Baileys i kesten pire. Presecite tortu na pola, natopite sa malo soka od narance, namazite marmeladom, poslozite kriske od banane i premazite kremom od kestena, poklopite drugom polovinom biskvita navlazenom sa malo soka od narance i premazite okolo kremom od kestena.
Stavite malo u frizider da se krema stegne.

4.

Zatim napravite svetliju i tamniju smesu od cokolade za modelovanje, ovaj put jer nemam puno vremena sam koristila kupovnu belu i capuccino, domaca se moze napraviti po ovom receptu . Razvaljajte okrugli deo, stavite na vrh torte, isctrajte godove i osencite sa malo smedje boje u prahu (mozete koristiti i cimet ili kakao). Razvaljajte tamniji deo, utisnite sare drveta i rasporedite oko torte, pa malo osencite smedjom bojom.

5.

Od svetlijeg dela razvaljajte malo pa pokrijte ostatak tanjira. Pomesajte zelenu gumpaste sa belom cokoladom za modelovanje, protisnite kroz cediljku za caj, skinite nozem i prebacite na panj da dobijete mahovinu. Oblikujte manje gljive od svetlo smedje cokolade za modelovanje, osencite ih smedjom bojom pa nalepite na panj. Pred posluzenje stavite prethodno pripremljene gumpaste ljubicice i gljive.

6.

Za ljubicice, listovi se prave slicno kao u ovom receptu samo se osence drugacije. za cvetoce, pomesajte plavu, belu i ljubicastu gumpaste i mesite dok se boje ne pomesaju, otkinite malo, oblikujte u kupicu, udubite sa jedne strane i makazama zarezite na pet delova. Prstima oblikujte i stanjite latice, nalepite calyx od zelene gumpaste i nataknite na zicu. U sredinu cveta stavite cetkicom malo zute i narancaste boje i izvucite linije crnom bojom rastvorenom u malo vodke.

7.

Za gljive oblikujte stabljiku gljive iz dva dela od krem gumpaste, nataknite na cackalicu, oblikujte gornji deo gljive, zarezite sa donje strane i osencite tamno smedjom bojom, pa gornju povrsinu presvucite tanko razvaljanom smedjom gumpaste, sredite rub, nataknite na cackalicu i jos dodatno osencite vrh smedjom bojom. Utaknite u podlogu od svetlo smedje gumpaste (ista boja kao smesa od cokolade kojom cete presvuci tanjir) i ostavite da se osusi podboceno aluminijumskom folijom.

8.

Za leptire uputstvo ima ovde

9.

Gotova:
1
2
3

10.

LJubicice:
1
2

Posluživanje

Recept za biskvit je sa izmenama sa BBC good food.

  • Torte(3)
  • Dekoracije(2)
  • Print(1)
  • Alek(1)
  • Torte-za-fondan(1)
  • Choxa(1)
  • Chestnut(1)

18

em super torta em stvarno imas rfemek dela 10++++++++++

Hvala!

ovo se zove panj torta! fantasticno! ja obozavam ukrasene i 3D torte, i ovaj panj me je zapanjio:)...u potpunosti se slazem da torte i trebaju da budu pune finih stvari kojima se broj kalorija ne zna(niti racuna),jer se torte i kolaci jedu da se covek pocasti i uziva…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Yule Log ( Panj ) sa orasima i Mascarpone sirom
LuAnn

Yule Log ( Panj ) sa orasima i Mascarpone sirom