Moj profil

Panetone

100 minuta
996
Panetone

...mekan… i jako fin…

...mekan… i jako fin…

Sastojci

400 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
20 g Gussnela Dolcela
prstohvat soli
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
3 žumanjka
2 jaja
1 Vanilin šećer Dolcela
90 g smeđeg šećera
125 g maslaca
150 ml toplog mlijeka
100 ml tople vode
1 Kvasac instant Dolcela
100 ml kiselog vrhnja
2 žlice ruma
1 žlica naribane korice limuna i naranče
50 g mliječne čokolade (narezane na kockice)
50 g bijele čokolade (narezane na kockice)
70 g suhih brusnica
70 g raznog kandiranog voća
5 žličica Lino lade nougat

Priprema

1.

Pomiješajte brašna, Gussnel, sol i prašak za pecivo.

2.

Žumanjke, jaja, vanilin šećer i šećer dobro izmiješajte. Zatim umiješajte omekšali maslac.

3.

Smjesi dodajte brašna, a zatim pomiješano mlijeko, vodu i suhi kvasac. Na kraju dodajte kiselo vrhnje, rum, naribane korice limuna i naranče i sve zajedno dobro izmiješajte.

4.

Ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim umiješajte čokoladu te suho i kandirano voće.

5.

Kalup za panetone dobro premažite maslacem i izlijte smjesu te na par mjesta dodajte po žličicu Lino lade nougat.

6.

Tijesto u kalupu pustite da odstoji oko 15 minuta, a zatim ga stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite oko 50 minuta.

Posluživanje

Ohlađeni kolač izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Savjet

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima