Moj profil

panellini..

90 minuta
105
panellini..

brzo i fino mliječno pecivo...mali slani panellini..moji kažu "ni kifle ni buhtle":)))..pune se s svježim sirom,ako volite mogu se   dodati i druge vrste.))rade se na drugačiji način od drugih kifla,tijesto se razvuče  u obliku pisma,namaže se maslacem,do-pola nadjevom od svježeg sira,lagano se tijesto zarola kao kad radite štrudlu,siječete na jednake djelove,i redate u pleh u razmacima,jer će narasti prilikom pečenja,pa da se ne slijepe..danas kad sam ih radila imala sam u planu slikati postupak- izrade,međutim žurilo mi se i čekale su me druge obaveze...drugi put ću postaviti postupak,za mlade kuharice,koje nisu vješte u izradi dizanih tijesta,i oblikovanja;))preporučujem:))

brzo i fino mliječno pecivo...mali slani panellini..moji kažu "ni kifle ni buhtle":)))..pune se s svježim sirom,ako volite mogu se   dodati i druge vrste.))rade se na drugačiji način od drugih kifla,tijesto se razvuče  u obliku pisma,namaže se maslacem,do-pola nadjevom od svježeg sira,lagano se tijesto zarola kao kad radite štrudlu,siječete na jednake djelove,i redate u pleh u razmacima,jer će narasti prilikom pečenja,pa da se ne slijepe..danas kad sam ih radila imala sam u planu slikati postupak- izrade,međutim žurilo mi se i čekale su me druge obaveze...drugi put ću postaviti postupak,za mlade kuharice,koje nisu vješte u izradi dizanih tijesta,i oblikovanja;))preporučujem:))

Sastojci

za
ZA DIZANO TIJESTO POTREBNO JE
500g. finog glatkog brašna za dizana tijesta
250ml. mlijeka sobne temperature
1 vrećica suhog kvasca(ja sam koristila novi za kolače)
1 cijelo jaje+1-bjelanjak
1 žumanjak+malo mlijeka za premaz
ZA PUNJENJE-NADJEV
150g. mladog svježeg sira(dukat)ili po ukusu neki drugi
80g. rastopljenog maslaca za premaz
sezam za posip ili druge sjemenke,lan,kim ili sl.

Priprema

1.

POSTUPAK IZRADE DIZANOG TIJESTA:

Glatko brašno prosijte.Mlijeko sobne temperature,pomiješajte s uljem,i dodajte suhi kvasac.U prosijano glatko brašno stavite jedno cijelo jaje i jedan bijelanjak( žumanjak ostavite po strani za premazati panelline  prije pečenja).

2.

Od navedenih sastojaka izradite tijesto i ostavite da se diže cca-30 minuta.

3.

Dignuto tijesto razvaljajte  i podijelite na  4-5 jednakih loptica.Svaku razvucite u obliku pisma, namažite maslacem,i do polovice svježim sirom.

4.

Zarolajte kao kad radite štrudlu,i sijecite na 5-6 jednakih djelova.Pleh za pečenje pokrijte s papirom,i formirane panelline složite s razmakom,jer će  prilikom pečenja narasti,i da se ne slijepe.

5.

Pokrijte ih toplom krpom i ostavite još cca-20 minuta,da se počnu "dizati".Svaku panellinu premažite s umućenim žumanjkom (u koji ste dodali i malo mlijeka),pospite s sezamom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C-20-tak. minuta.

Posluživanje

mogu se ponijeti i na putovanja-ljetovanja,idealni su jer se mogu zamrznuti i koristiti po potrebi..

  • Peciva(3)
  • Pecivo-slano(1)
  • Peciva-isprobati(1)
  • Peciva-punjena-sirom(1)
  • Kiflive(1)
  • Pecivo(1)
  • Sir(1)

5

👍

Hvala vam cure,probajte i na ovaj način,odlični su👍mali slani panellini😁

JAKO LEPO. 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brze kiflice sa sirom
Lilest

Brze kiflice sa sirom