Moj profil

Panama ploske

87
Panama ploske

Starinski recept iz mamine biljeznice sa receptima....recept tete Wilhemine (ili kako smo je zvali - teta Mila). Zena koja je bila toliko jednostavna i dobra, iako je imala sluskinju, u ciju su kucu dolazili grofovi, plemici i intelektualci tog doba. Teta Mila koja je bila udana za divnog covjeka koji je za vrijeme 1. svjetskog rata primio moju baku sa troje djece u svoju kucu iako nije znao nista o njima...i ne samo to - nego je baku obucio za farmaceuta i dao joj posao u svojoj privatnoj ljekarni. 

Godinama kasnije i nakon smrti tih dvoje divnih ljudi, tata(sada isto pokojni) se zalozio da se ulica u kojoj su zivjeli nazove po teta Milinom muzu koji je ne samo bio dobar prema mojima (i bio vjencani kum mojim roditeljima), nego je i zaduzio nas grad sacuvanim blagom sa pocetka 20. stoljeca - slike, knjige, umjetnine,novine, amaterski filmovi koje je kasnije donirao muzeju...

I da ne zaboravim....Danas se ta ulica moga djetinjstva zove njegovim imenom i prezimenom.

...a ovo je recept za ploske ciji okus me vraca u djetinjstvo i sjecanje na ovo dvoje divnih i nesebicnih ljudi, te na dragu baku koja je cesto pravila teta Miline(panama) ploske.

Starinski recept iz mamine biljeznice sa receptima....recept tete Wilhemine (ili kako smo je zvali - teta Mila). Zena koja je bila toliko jednostavna i dobra, iako je imala sluskinju, u ciju su kucu dolazili grofovi, plemici i intelektualci tog doba. Teta Mila koja je bila udana za divnog covjeka koji je za vrijeme 1. svjetskog rata primio moju baku sa troje djece u svoju kucu iako nije znao nista o njima...i ne samo to - nego je baku obucio za farmaceuta i dao joj posao u svojoj privatnoj ljekarni. 

Godinama kasnije i nakon smrti tih dvoje divnih ljudi, tata(sada isto pokojni) se zalozio da se ulica u kojoj su zivjeli nazove po teta Milinom muzu koji je ne samo bio dobar prema mojima (i bio vjencani kum mojim roditeljima), nego je i zaduzio nas grad sacuvanim blagom sa pocetka 20. stoljeca - slike, knjige, umjetnine,novine, amaterski filmovi koje je kasnije donirao muzeju...

I da ne zaboravim....Danas se ta ulica moga djetinjstva zove njegovim imenom i prezimenom.

...a ovo je recept za ploske ciji okus me vraca u djetinjstvo i sjecanje na ovo dvoje divnih i nesebicnih ljudi, te na dragu baku koja je cesto pravila teta Miline(panama) ploske.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT:
14 dkg secera
2 rebra rastopljene cokolade
14 dkg mljevenih ljesnjaka
NADJEV:
12 dkg maslaca
1,5 rebro rastopljene cokolade
6 dkg mljevenih ljesnjaka
...i jos je potrebno saka-dvije przenih ljesnjaka ili badema za posuti po vrhu kolaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Smiksaj sve sastojke za biskvit(snijeg od bjelanjaka dodaj na kraju i rukom umjesaj).

Peci u rebrastom plehu(za srneci hrbat).

Ohladjeni biskvit prerezi na pola i namazi malo deblje nadjevom(ostavi trecinu nadjeva za premazati kolac).

Pospi po vrhu kolaca sa przenim ljesnjacima ili bademima.

Posluživanje

Ovo je starinski recept i jaje u kremi nije termicki obradjeno...ako hocete jaje termicki obraditi(kao i ja), onda se sve skuha na pari i kasnije treba umiksati omeksali maslac u hladnu kremu.

Nemam rebrasti kalup pa sam pravila u 9x5inch kalupu pa je ispalo malo debelo(trebala sam dva puta prerezati biskvit).

  • Kolači(3)
  • Lješnjak(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • K-kolaci(1)
  • Kolac-lesnik(1)
  • Za-praviti(1)
  • Ljesnjaci-u-kolacima(1)
  • Suvi kolači(1)

19

Nadalinka 👋

Divan kolac i posveta, starinski recepti iz mamine bijeznice su najbolji

Ana-Mila 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ploške od naranče
coolinarika

Ploške od naranče

Recepti koji koriste slične sastojke

Kornfleks kolac
TANJA1234

Kornfleks kolac