Moj profil

Pampkin pie (american cuisine by Tracy)

90 minuta
192
Pampkin pie (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Zar sam u svojim putešestvijama po američkim kuhinjama, restoranima, kuharicama, tanjurima, mogla zaobići – pie? Nikako! Omiljen američki desert, pampkin pie se još jedino može suprotstaviti apple pie. Dvije kraljice američkih obiteljskih okupljanja!

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Zar sam u svojim putešestvijama po američkim kuhinjama, restoranima, kuharicama, tanjurima, mogla zaobići – pie? Nikako! Omiljen američki desert, pampkin pie se još jedino može suprotstaviti apple pie. Dvije kraljice američkih obiteljskih okupljanja!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tijesto za pitu
300 gr brašna
150 gr maslaca
2 žlice šećera
sol, korica limuna
smjesa od bundeve
po potrebi mlijeka
2 žlice meda
vanilija, rum, cimet, muškatni oraščić, klinčić, korica naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umjesite prhko tijesto od brašna, maslaca sobne temperature, soli, šećera, korice limuna i jaja. Ako treba (tj. ako ne uspjevate umijesiti) dodajte žlicu, dvije hladne vode. Ne mojte previše mijesiti po rukama. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na pola sata.

2.

Bundevu skuhajte na pari ili u pećnici. Pasirajte da dobijete pire.

3.

Pire od bundeve pomiješajte s ricotta sirom i dva jaja, Dodajte šećer, med i začine (ne stavljam džumbir jer mi je prejak). Ako je smjesa suha dodajte malo mlijeka (treba se izlijevati, ali ne previše).

4.

Formu za pie ili krostatu presvucite tijestom i izbockajte viljuškom (da ne popuca). Stavite u pećnicu 10 minuta na 220 stupnjeva.

5.

U tijesto ulijte smjesu od bundeve i na vrh pospite suhe brusnice.

6.

Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva ili dok rubovi tijesta ne potamne.

Posluživanje

Pita nije previše slatka, ako volite slađu dodajte još šećera u smjesu.

  • Bundeva(16)
  • Bundeva-pita(3)
  • Pite(3)
  • Pumpkin-pie(3)
  • Tart(2)
  • Slatke pite(2)
  • Pite slatke(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Tart-slatki(1)

32

Hvala Jekago, tvoje mi rijeci puno znace!

Drago mi je da ste uzivali u ovoj jesenjskoj piti!

pozdrav 

Tracy, obožavam tvoje recepte pa nisam ni sumnjala da će mi se i ovaj mnogo dopasti! 😉 Kod mene je podloga od integralnog brašna, a sve ostalo po receptu. Hvala ti! 🙂

hvala lily-cool, bas mi je drago da je i kod vas "prosla"!! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje
inocha

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje