Palenta sa povrcem

Prvo pripremiti povrce: Ulje zagrijati pa prziti sitno sjeckani crni i bjeli luk, dodati paprike odmah posoliti i dobro uprziti cjelo vrjeme mjesajuci. Sad dodati sitno sjeckani paradajz zaciniti po ukusu i na laganoj vatri prziti uz povremeno mjesanje. Kad su paprike omeksale-gotove zaciniti jos po ukusu.

Sad skuhati palentu: Vodu pomjesati sa kockom da se fino iatopi pa dodazi soli po ukusu 1/2 male kasike i staviti na stednjak. Dodati sad buter i kad pocne smjesa da se zagrijava dodati odmah palentu kasikom drvenom dobro mjesati oko par minuta dok ne pocne da se odvaja od posude.

Maci sa stednjaka odmah u toplo dodati izdrobljeni sir, promjesati i sluziti uz povrce uz solju jogurta.