Moj profil

Palačinke s mljevenim mesom i kiselim zeljem

90 minuta
35
Palačinke s mljevenim mesom i kiselim zeljem

Ovo sam izvorno zagorsko jelo naslijedila od svoje svekrve, purgerice, izvrsne kuharice. Možda više paše uz hladne zimske dane, al malo vitamina C iz zelja neće naškodit ni ovog vjetrovitog ljetnog popodneva. Pogotovo preporučam uz, ili kao lijek nakon dobre pijanke! Uživajte!

Ovo sam izvorno zagorsko jelo naslijedila od svoje svekrve, purgerice, izvrsne kuharice. Možda više paše uz hladne zimske dane, al malo vitamina C iz zelja neće naškodit ni ovog vjetrovitog ljetnog popodneva. Pogotovo preporučam uz, ili kao lijek nakon dobre pijanke! Uživajte!

Sastojci

za
500 g kiselog zelja
sol, papar, vegeta, češnjak

Priprema

1.

Prvo ispecite oko 12-14 palačinki , otprilike 2 jaja, pola litre mlijeka, malo soli i šečera i brašna do potrebne gustoće smjese.

2.

Izdinstajte meso i začinite i kad je gotovo dodajte blago oprano i iscjeđeno kiselo zelje ( perem samo kupljeno jer mi je puno kiselije od domaćeg kiselog zelja). Nek se sve skupa dinsta dok ne ispari tekućina.

3.

Napunite palačike sa smjesom i zarolajte ih.

4.

Pomješajte vrhnje i jaje i prelijte preko palačinki i zapecite na 180°C oko 25 min.

5.

Gotove palačinke!

6.

Dobar tek!

Posluživanje

Po želji se u smjesu mljevenog mesa i zelja može dodat i malo pelata ili paradajz sosa, još je sočnije onda. Meni ispadne oko 12-14 palačinki pa jedan dio zamrznem i samo kad mi treba odmrznem, prelijem vrhnjem i zapečem. Inače je dosta za oko 6 ljudi jer je jako zasitno.

  • Slana-jela-mljeveno-meso(1)

4

Ovo mi deluje jako lepo i pikantno. Cim bude kiselog kupusa, moracu da probam 🙂

Recept mi je odličan,bit će isproban čim bude kiselog zelja😉

Ja nisam bila ljubitelj kiselog zelja, ali nakon ovog sam postala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palacinke sa mljevenim mesom
olili

Palacinke sa mljevenim mesom