Moj profil

palačinke s krem sirom

30 minuta
2
palačinke s krem sirom

palačinke s dodatkom krem sira u lijevanom tijestu..punjene i poslužene s domaćim džemom  koji sam jesenas radila i odlična kombinacija..

palačinke s dodatkom krem sira u lijevanom tijestu..punjene i poslužene s domaćim džemom  koji sam jesenas radila i odlična kombinacija..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
sastojci
3 bjelanjka,čvrsti snijeg
1 limun sok i korica po ukusu
1 mala žličica praška za pecivo
150g. prosijanog brašna
130g. krem sira,po ukusu,abc,mascarpone,
voda ili mineralna po potrebi,odokativno,zavisi kakvo brašno i krem sir koristite,tijesto treba biti ni rijetko,a ni gusto,
maslac ili ulje za pečenje palačinki,
satojci za džem od šljiva
2,5kg. očišćenih šljiva bez koštica
350g. šećera
1 vrećca želina-25g.
2 žlice soka od limuna
2 rebra tamne čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

priprema lijevanog tijesta 

odvojiti bjelanjke i žumanjke,

od bjelanjaka s dodatkom malo soli izmiksati čvrsti snijeg i ostaviti do upotrebe

izmiksajte krem sir sa šećerom i vanilin šećerom,pa postepeno dodajte žumanjke  i sok i koricu limuna

2.

u glatku smjesu dodajte prosijano brašno  s praškom za pecivo i dobro promiješajte drvenom žlicom.

na kraju u smjesu dodajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

3.

zagrijte tavicu,kod mene je teflonska,premažite s malo maslaca ili ulja,pa velikom kuhinjskom  žlicom prebacite lijevano tijesto za palačinke.

4.

pecite ih na laganoj vatri,preokrenite svaku palačinku nakon minutu-dvije,pa ih još kratko pecite s druge strane.

5.

priprema džema od šljiva (za cure koje su pitale da napišem recept)

složite šljive u dublju posudu  i stavite u pećnicu ,zagrijanu na 200 stupnjeva,svakih pola sata izvadite iz pećnice i promiješajte drvenom kuhačom.

nakon 1,5 sat pečenja ,izvadite iz pećnice i izmiksajte štapnim mikserom,dodati šećer i promiješati,vratiti u pećnicu,na još jedno pola sata,ili malo više,

izvaditi iz pećnice ,premjestiti posudu na jaču vatru  dodati želin,i  sok od limuna,te kuhati još 15 minuta i na kraju dodati čokoladu (ako ne volite može i bez) sve još jednom dobro promiješati da se sve lijepo poveže i sjedini.

vrućim džemom puniti vruće sterilizirane staklenke,

držati ih u vrućoj pećnici na 150 stupnjeva,dok se na vrhu ne stvori blago zapečena korica,zatvoriti poklopcem i postepeno hladiti na sobnoj temperaturi,pospremiti na hladno i tamno mjesto do upotrebe.

da napomenem,od ovih sastojaka dobije se  4,5 staklenke  džema od šljiva,

Posluživanje

ove fine palačinke možete puniti  po vašem ukusu,ja sam sa svojim jesenskim domaćim džemom od šljive,radila sam ga u pećnici,tj.pekla uz dodatak malo tamne čokolade za bolju aromu,prefin je ispao,ima jedan okus zaista poseban i svi vi koji ste ga radili na ovaj način znate o čemu govorim...dobar tek!

  • Palačinke(2)
  • Palačinke(1)
  • Šljive(1)

8

Zašto ne vidim naslovnu sliku u receptu?i na još par recepata! 

Hvala vam cure na javljanju i komentarima.

U tijesto za palačinke stvarno se može dodati raznorazni i slatki i slani sastojci npr. nutella, linolada, probala sam i odličan okus, špinat, pa ih puniti svježim mladim sirom, preliti vrhnjem i lagano zapeći.. ima puno ideja, samo pustiti mašti na volju i krenuti...

Lp, svima i ugodan i lijep vikend želim..

Sviđa mi se ovaj dodatak sira u tijestu, odmah je to druga priča i okus.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevaste palačinke sa kremom od bundeve
annika7

Bundevaste palačinke sa kremom od bundeve