Palacinke i slatke i slane jedno su od najomiljenijih jela svih generacija.
Ma koliko se svi recepti razlikovali osnova za njihovu izradu je svakom pristupacna,jednostavna i lagana…
Palacinke i slatke i slane jedno su od najomiljenijih jela svih generacija.
Ma koliko se svi recepti razlikovali osnova za njihovu izradu je svakom pristupacna,jednostavna i lagana…
Sastojci
Priprema
Sampinjone operite i neka odstoje u vodi zakiseljenoj sa limunovim sokom, kako bi sacuvale svijetlu boju.
Rastopite maslac i dodajte sitno isjeckane sampinjone.
Pirjajte dok tekucina ne ispari.
Maknite s vatre i dodajte vrhnje, parmezan i brasno ,vratite na vatru i uz stalno mijesanje dok ne dobijete gusti umak.
Posolite i umijesajte malo kosanog persina.
Vrucim nadjevom premazite tople palacinke.
Poslozite u vatrostalnu zdijelu i prelijte preljevom.
Pecite u pecnici dok se preljev ne stegne i ne porumeni.
Posluživanje
Posluzite kao toplo predjelo ili kao lagano glavno jelo.
Ako ih ne zelite zapeci sluzite ih nadjevene uz hladno kiselo mlijeko kojem ste dodali malu zlicicu crvene slatke paprike.!
11