Kad mi je dosadno ja ku... !!
Sastojci
Priprema
Napraviti slane palačinke !
Napraviti bešamel umak !!
Panirati !!!
Peči !!!!
SMJESA
Izmutiti jaja , sol, crvenu papriku. dodati brašno mlijeko i vodu.
Ispeči palačinke
Bešamel umak
Zagrijati mlijeko.
Zagrijati ulje i maslac na laganoj vatri dodati mu brašno. Brašno treba popržiti. Nakon što smo brašno popržili dodamo toplo mlijeko , začinimo sa soli, paprom i vinom. Pustimo da malo prokuha na laganoj vatri. Za kraj dodamo svježeg ili sušenog kopra i naribanog parmezana.
Palačinke nadjenemo za bešamelom u koje smo dodali kopar.Ja ih motam u trokut ( salvetu ). Da mi bude lakše ja sam napravila odli smjesu za pohanje da nemoram prije u brašno pa jaja pa prezle. več sam stavila palačinke u smjesu i zatim u krušne mrvice.
Peči u dubokoj masnoči dok ne dobiju ljepu boju !!!
DOBAR TEK !!!!!
1