Moj profil
Meddina
22.7.2021.

Palacinci sa mljevenim mesom

42

Fantazija ukusa, meni od sad omiljeno, bolje cak i od lazanja.

Fantazija ukusa, meni od sad omiljeno, bolje cak i od lazanja.

Meddina
22.7.2021.

Sastojci

Potrebno je za tjesto:
200 g brasna
350 ml Mljeka
3 jaja
soli (po potrebi)-po ukusu
Smjesa od mesa:
1/2 kg mljevenog mesa
1 crni luk
2 cehna bjelog luka
40 ml ulja
200 g pasiranog paradajza
1 veca, crvena paprika
persun, so, paprika, curry
Besamel sos:
25 g mekog butera /maslaca
25 g brasna
250 ml Mljeka
bibera i soli po potrebi
100 g mozzarela sira za preko

Priprema

1.

Napraviti palacinke od navedenih sastojaka. Ostaviti ih na stranu dok se sve drugo ne pripremi. U vecem tiganju zagrijati ulje pa prziti oba luka, dodati meso koje cete odmah zaciniti i dobro uprziti. Sad dodajte paradajz pire, paprike i jos po ukusu zaciniti i pustiti 10 minuta da se uprzi na laganoj vatri i cjelo vrjeme mjesati. 

2.

Besamel sos: Buter staviti da se istopi pa dodati brasno i dobro mjesati dok ne promjeni boju, sad dodavati sve pomalo mljeka i cjelo vrjeme mjesati ds se ne pojave grudvice. Tako jedno 5 minuta pa maci sa stednjaka i zaciniti sa solii biberom.

3.

Pripremiti pouljen kalup. Preko palacinki staviti po 2-3 kasike mesa smjese, zamotati pa ih stavljati u pleh.

4.

Tako uraditi dok sve sastojke ne utrosite.

5.

Besamel sos preko raspidjeliti kao i mozzarela sir i staviti da se zapece u vec zagrijanoj pecnici na 200 stepeni 15-20 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.