Moj profil

Pakleno dobra torta…

1.340
Pakleno dobra torta…

I kad poželiš se ravnice
dođi u Vinkovce
sve moje ceste su davno zarasle
stojim na pragu vrata Hrvatske
zovu te, zovu, ravni slavonske
dođi u Vinkovce…

Veličam slike svete
što sam slavonsko dijete
od glave do pete
pa mi iz grla pjesme lete
rodnom kraju, mome milom zavičaju
di me ljudi znaju
a zvijezde di ljepše sjaju
di se nebo ljepše plavi… (Shorty)

Za moje drage prijatelje,Gogy i Ivicu,od srca…

I kad poželiš se ravnice
dođi u Vinkovce
sve moje ceste su davno zarasle
stojim na pragu vrata Hrvatske
zovu te, zovu, ravni slavonske
dođi u Vinkovce…

Veličam slike svete
što sam slavonsko dijete
od glave do pete
pa mi iz grla pjesme lete
rodnom kraju, mome milom zavičaju
di me ljudi znaju
a zvijezde di ljepše sjaju
di se nebo ljepše plavi… (Shorty)

Za moje drage prijatelje,Gogy i Ivicu,od srca…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga:
115 g maslaca
400 g mljevenog integralnog butterkeksa
2 dcl hladne,crne,jake nezaslađene kave
2 velike žlice ruma
3 velike žlice šećera
Krema
2 manja ili jedno veće jaje
100 g šećera
1 vrećica vanil šećera
3 šake crvenih ribizla sa malo šećera
2 vrećice bijele želatine
Ganache krema:
_*Još...*_
šaka crvenih ribizla za ukras
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

DOĐI U VINKOVCE
1.

Samljeti integralne butterkekse

2.

Pomiješati ih sa šećerom i preliti otopljenim maslacem i jakom, crnom, nezaslađenom hladnom kavom

3.

Sve dobro sjediniti

4.

Kalup za torte (promjera 24 cm) obložiti najlon folijom

5.

Smjesu od keksa, maslaca i kave dobro utisnuti u kalup i lijepo je poravnati
Krema:

6.

Umutiti čvrsti šlag

7.

Jaja, šećer i vanil šećer dobro umutiti dok vidno ne narastu

8.

Dodati im čvrsti šlag i sir mascarpone

9.

Sve lagano miješati da se dobro sjedini

10.

Pripremiti želatinu (ako želite čvršću kremu dodajete 3 vrećice bijele želatine umjesto 2) po uputama na vrećici

11.

U bijelu želatinu koju smo pripremili dodajemo žlicu, dvije kreme i promiješamo kako bi se krema i želatina povezale

12.

Želatinu sa dvije žlice kreme dodajemo u preostalu kremu i dobro sjedinimo

13.

Na kraju u kremu stavljamo crvene ribizle u koje smo stavili 2 žlice šećera i žlicom malo promiješamo da prošaraju kremu

14.

Kremu ravnomjerno rasporedimo preko podloge od keksa

15.

Fino je zagladimo i stavljamo u frižider na hlađenje

16.

Dok se torta hladi pripremamo ganache kremu koju ćemo preliti preko torte
Ganache krema:

17.

Vrhnje za šlag zagrijemo do vrenja i prelijemo preko mliječne čokolade koju smo prethodno natrgali na komadiće

18.

Miješati dok se čokolada ne otopi

19.

Pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa preliti preko torte

20.

Sve skupa pustiti u frižideru da se hladi preko noći

21.

Ujutro ukrasiti crvenim ribizlima, servirati i uživati
Dobar tek!!!

Lijepa izvedba moje drage MARIJANE2206…
Savršenstvo od izvedbe moje drage Lilly-cool…
Pakleno dobre izvedbe moje drage Carice…
Prekrasna izvedba Ibele sa bijelom ganache kremom…
Prekrasnica u izvedbi moje drage GOGY…
Jako lijepa tortica u izvedbi Tanje9…

Divota u izvedbi Pekunio...

Posluživanje

Pakleno dobra torta

U sastojcima sam promijenila gramažu mliječne čokolade za ganache kremu jer je bolje da je ima više kako ne bi curila...Meni doduše nije curila ali je bila mekša pa je bolje još malo dodati da se to ne bi više dešavalo...Hvala Vam na razumijevanju i povjerenju... :)

  • Torte(60)
  • Torta(21)
  • Mascarpone(8)
  • Sir(4)
  • Kremasto(4)
  • Cheesecake(3)
  • Nepečeni kolači(3)
  • Torte-mascarpone(3)
  • Torte-kremaste(2)

177

Draga Anrijana, recept je fenomenalan! Obozavam cheesecake i bilo mi je veoma lako da isprobam ovu lepoticu i potvrdim da je zaista pakleno dobra torta. E sad, ja ne bih bila ja kada ne bih nesto izmenila, ali samo malo. Mozda se i tebi dopadne moja ideja. Ja\ nisam stavila dva ili tri zelatina vec sam pred kraj mucenja slatke pavlake dodala jedan kremfix a portom sam kesicu zelatina koja mi je deset minuta stakjala u hladnoj vodi ugrejala u serpici. Zxelatin mora da se ugreje i bude vruc ali ne sme da prokljuca. Brzo se pomeri sa sporeta i doda kasika umucenog fila i razmuti da se dobije homogena smesa. Sve se to izruci u fil i mikserom dobro izmuti. Savrseno se sece. Nisam imala sveze ribi\zle pa sam kupila gotov smrznuti miks sa borovnicama, ribizlo, kupinama, malinama i jagodom i 15o gr umesala u beli fil. Nisam zelela da stavim vise da ne preteram i garantujem da sada kada sam probala sve preko toga bi bilo vise. Tortica je preukusna i verujem da cu je praviti vise puta. Ya podlogu sam koristila plazmu ali sledeci put cu se opredeliti mozda cak i za oreo keks ili na priper speculas. Hvala ti od srca na predivnom receptu!!! Pozdrav ❤️

ode u omiljene samo zbog uvoda...a naravno da cu je isprobati😉!

Mogu se staviti i petit keksi ili neki slični sa maslacom...ne moraju biti integralni

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Noellina torta
helgica

Noellina torta