Moj profil

PACE

90 minuta
9
PACE

RECEPT NASIH BAKA,

RECEPT NASIH BAKA,

Sastojci

za
4 ociscena i oprana govedja ili teleca papka
4kas vegete
1kasicica crvene slatke mljevene paprike
2 kasicice bibera mljevenog
2l vode
1 soljica limunovog soka ili sirceta
1 glavica sitno sijeckanog bijelog luka
pola kg govedjih misica

Priprema

1.

Sve sastojke stavimo u serpu,dodamo i 1kg misica i kuhamo 2 sata.

2.

kad je kuhano skinemo sa kostiju meso ,dodamo vode u kojoj se kuhalo,ako ima previse vode od kuhanja odlijemo.treba da bude kao gusta corba.

Posluživanje

u zdijelu sipamo pace i po zelji dodamo pripremljen sok od limuna i sitno sijeckanog bijelog luka.sluzimo uz lepinu ,po mogucnosti zagrijanoj.

  • Corbe(1)
  • Pihtije(1)
  • Hladetina(1)
  • Pitije(1)

20

MiraLi : sad sam bas komentirala na drugom receptu. kopiram -"Pace" naziv je preuzet iz Irana (Middle East). Originalno je Kaleh Pacheh sto znaci Glava-Noge (Kaleh=glava, Pacheh=Nogice). Kao sto naziv kaze, to je kuhana glava i nogice obicno napravljena od janjetine. Kuha se dugo dok se meso potpuno ne raspadne. Sluzi se kao juha i umace se kruh u to. U Srbiji i Bosni (?) prave 'pace', nogice, jezik, usi od svinje se kuha i onda se jede ohladjeno, a u Hrvatskoj mi to zovemo hladetina i dodamo cesnjak i mljevenu papriku kad se potpuno ohladi i bude kao zele/terrine. Tvoj naziv je vjerojatno 'pace' jer se radi o raskuhanom mesu koljenice slicno kao sto se pravi od glave i nogica. 

da znaš da ću provjeriti... 

Ovdje i u Derventi i cijeloj Bosni ja bas ovako,sipa se tecno je i jede se uz lepinu onu rostiljsku zagrijanu na rostilju ili pecnici

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA
helena1988

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem
Ivancica2

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem