Ovcice

Svi sastojci za tijesto trebaju biti sobne temperature..

U pola  mlijeka  (2 dl) namrvite kvasac, dodajte šećer i malo brašna, promiješajte i stavite na toplo da se  kvasac digne  .

U ostatak brašna stavite uzašli kvasac preostslo mlijeko  i otopljeni maslac te dugo i čvrsto mijesite. Prekrijte zagrijanom krpom  i ostavite pola sata  da se diže na toplom .

Kad se diglo premijesite. Odvojite  trećinu tijesta i  i primješajte joj kakao, razvaljajte četverokut 15 x 30 cm  i premažite smjesom žumanjaka i 3 žlice vode, pospite sezamom i savijte . Narežite 15 komada

Polovicu svijetlog tijesta isto razvaljajte na isti četveroku i  namažite razvodnjenim žumanjkom i pospite makom. Savijte i prerežite na 15 kom.

Od ostalog svijetlog tijesta oblikujte 2 repa , dvije glave i uši te 4 možice  za janjce

Namastite i pobrašnite pleh ili stavite papir za pečenje i na njemu posložite  islijepite sve dijelove  u obliku  2 janjca jednog bijelog jednog crnog  .. Sve premažite trećim razvodnjenim žumanjkom . Za oči utisnite bademe

Neka  ulazi na toplom 15 min

Zagrijte pećnicu  na 175 "

Pecite kolač 20 min da postane zlatnosmeđi

Tijesto s kvascem lako ćete saviti ako ga razvaljate na prozirnoj foliji što ćete ga zadizati i tako savijati nadjeveno tijesto ..