Moj profil
Ili kako bi to mi rekli "Šuplja kost"
Sastojci
za
Priprema
1.
Zamolite da vam u mesnici narežu junecu koljenicu na šnite . Ocistite i operite šampinjone.
2.
U vecoj šerpi ugrijati ulje. Dok se ulje grije uvaljati komade koljenice u brasno.
3.
Dobro isprziti komade mesa sa obadvije strane. Przeno meso izvaditi na tanjir i u istom ulju poprzite gljive narezane na vece komade.
4.
Oguliti paradajiz, ocistiti ga od sjemenki i sitno ga nasjeckati.
5.
Vratiti meso u serpu sa gljivama i dodati usitnjeni paradajiz. Malo prodinstati i dodati sol, biber, vino i supu. Pazite na kolicinu soli, jer je supa vec slana.
6.
Dinstati na laganoj vatri jos otprilike sat vremena, zavisno od starosti mesa. Paziti da ne zagori. Ako je potrebno dodati jos vode.
Posluživanje
Servirati toplo, samo ili uz kuhanu rizu .
11