Osnovni recept za lisnato testo

Od navedenis sastojaka pomocu hladne vode zamesiti glatko testo.Ostaviti da malo odmori.Onda rasukati koru ,pa na njoj izrendati margarin.*pogodno je da je iz frizidera).Testo preklopiti kao za lisnato da dobijete kocku.Ostaviti testo u frizeider 30 minuta.Potom ponovoti postupak jos 2 puta.(to dodje 3 puta preklaplanje).Testo mozete koristi za svakakve namene.Ja sam ga koristila za pogacice.Rasukala koru debljine 7-8 mm sec kocke i tako ih preklapati da se dobija forma trougla.

Treba se obratit paznja da ukoliko koristite dijamant margarin da je testo maslije i da se izliva u pleh tokom pecenja(inace ga koristim za sve osim za lisnato).Ja sam koristila nas makedonski margarin-Kristal.