Moj profil

Osnovna krema za kolace

15 minuta
98
Osnovna krema za kolace

Francuski naziv za ovu osnovnu kremu je "Crème Pâtissière", radi se o pudingu koji sluzi za razne variante

Francuski naziv za ovu osnovnu kremu je "Crème Pâtissière", radi se o pudingu koji sluzi za razne variante

Sastojci

za
40 g skroba, napr. Mondamin
80 g secera
1/2 l mlijeka
1 mahuna vanilije

Priprema

1.

Skrob, zumanjke, 40 g secera pomjesati sa 1/4 l hladnog mlijeka. Ostalo mlijeko prokuhati sa vanilijom, mahunu od vanilije izvaditi i sve sjediniti (isto kao kad pravite puding iz vrecice). Mjesajuci skuhat glatku kremu.

Varianta 1

Istuci dva bjelanka u cvrst snijeg, dodati u vruci puding i prokuhat pola minute. Pustit da se malo ohladi i koristit kao fil za kolace.

Varianta 2

1/4 l slatkog vrhnja lupati u cvrst snijeg i dodati u ohladjenu kremu

  • Kreme(3)
  • Krema(2)
  • Krema-osnovna(1)
  • Vanilija(1)
  • Kolači(1)
  • Cream(1)

6

@stefica: super, to zvuci jako jako ukusno!

Moram ti javiti utiske ,odlicna krema  radila sam onu sto dodajes  snjeg od bjelanjaka ,izvrsna je ja sm u nju dodala jos mljevenih kolacica sa medom,sok od grozdja i kokosa ,,i napunila moju ,,sarlotu  od piskota ,,,,jako fino jer nema masnoce ,,,

krema je sa vocem njam-njam! moze i bez patispanja 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vanil krem štrudla
jekago

Vanil krem štrudla