Još jedan u niziu recepata iz novog broja časopisa Sale&Pepe danas je krasio našu trpezu.
Još jedan u niziu recepata iz novog broja časopisa Sale&Pepe danas je krasio našu trpezu.
Sastojci
Priprema
Isperite ribu, obrišite je papirnim kuhinjskin ubrusom i isecite na komade. Krompir oljuštite, operite i isecite na štapiće kao za pomfrit.
Komade oslića uvaljajte u brašno i propržite ih sa svih strana u dubljem tiganju na 4 kašike vrelog ulja. Izvadite ih da se cede na papirnom kuhinjskom ubrusu.
Slaninu sitno iseckajte sa oljuštenim belim lukom, pa ih prebacite u tiganj da se malo proprže. Dodajte krompir i ispržite ga dobro sa svih strana. Po potrebi dodajte malo maslinovog ulja. Dodajte seckani paradajz, pa posolite, pobiberite, dodajte prstohvat šećera i nastavite s kuvanjem na umerenoj vatri oko 10 minuta.
Dodajte ribu u tiganj sa sosom i kuvajte još 5 minuta, blago mešajući. Začinite biberom i poslužite odmah.
Posluživanje
Ko želi posnu varijantu samo neka izbaci slaninu.
Kako je tebi ispao recept?
6