Orkanski visovi

Za prvo tijesto, izlupati bjelanjke u snijeg, dodati šećer i dalje tući.Lagano umiješati ostale sastojke.Tepsiju vel.38×22cm obložiti al.folijom, premazati maslacem i malo poprašiti brašnom pa sipati tijesto i peći kao svaki biskvit.

Za drugo tijesto je isti postupak samo umjesto oraha staviti kokos.

Krema za tortu, tući žumanjke sa šećerom, dodati cijela jaja pa sve kuhati na pari dok se ne ugusti, pred kraj dodati narezanu čokoladu i miješati dok se ne otopi.Kada se krema ohladi dodati izrađen maslac.

Od ove kreme odvojiti 6 žlica koje ćemo upotrijebiti kod kreme za kornete.

Krema za kornete, pomiješati samljevene kekse, narezane žele bombone, sirup od naranče te 6 žlica kuhane kreme, ova masa treba biti takve gustoće da se žličicom lagano pune korneti.

Na prikladni tanjur staviti koru od oraha pa kremu, onda koru od kokosa ,namazati gore kremu.Sada puniti kremom kornete, treba je rasporediti podjednako a onda ih slagati po torti tako da su im vrhovi okrenuti prema gore.

Istući šlag, sipati ga u vrećicu za ukrašavanje pa ispuniti sve praznine između korneta.Zatim bogato ukrasiti cijelu tortu šlagom koliko god ga je ostalo.Po želji odgore ukrasiti gotovim preljevom od čokoladetj.pustiti da se slijeva niz kornete na šlag.