Moj profil

Oriznik – tradicionalni recept

41
Oriznik – tradicionalni recept

Resila da pratim ovaj recept i podelim ga sa vama, ovo je nas tradicionalni recept, recept nase regije-Istocna Makedonija, ovde se radja ovo belo zlato, svako zna sta znaci Kocanska i Vinicka riza… pa sto da ovde to ne obelezim?

Resila da pratim ovaj recept i podelim ga sa vama, ovo je nas tradicionalni recept, recept nase regije-Istocna Makedonija, ovde se radja ovo belo zlato, svako zna sta znaci Kocanska i Vinicka riza… pa sto da ovde to ne obelezim?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno
1 mjera oprana riza
3 mjere vode
1 glavicu crnog luka
malo belog luka
persin, mrkvu
zacine:vegeta,so,biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za da pripremate rizu, a da se zrna broje uvek treba vodii racuna da na jednu meru rize ide tri iste takve mere vode, 1:3 – to je najbitnije za ovakvu rizu.

2.

Na ulju proprzimo iskosani crni i beli luk, mrkvu, kad to skoro gotovo dodamo opranu rizu, sve zajedno przimo dok ne vidimo da riza postaje staklasta, dodajemo vode, zacinimo, dodamo persin i stavimo da se u rerni kuva, kad je sva voda isparila, riza je gotova.

3.

Ovako spremljena riza sluzi se kako i prilog.

4.

Ako to zelite napraviti sa piletinom ili batake, onda skuvate meso, rizu zalijete sa tekucinimo u kojoj se kuvalo meso, zacinite, dodate u tavu meso i onda ide u pecnicu.

5.

Tekucina-bujon, u kojoj se kuvala piletina ili batake, koristimo za supu.

Posluživanje

Ja danas dodala i malo kuvani grasak koji sam przila zajedno sa rizom, mozete dodati i zelenu papriku koja daje poseban smek ovoj rizi.
Ovu rizu odkad znam za mene obavezno se spremala u zemljanu tavu, e tada meni se cini da je najbolja.
Ja prvo zaprsim na ulju u obican tiganj, a onda premestim u tavu i zalijem sa tekucinom.
Postupak
Gotovo je

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima