Moj profil

Oreo Cheesecake

30 minuta
29
Oreo Cheesecake

Da li volite Oreo keks? Ako je odgovor potvrdan onda obavezno isprobajte ovu tortu!

Da li volite Oreo keks? Ako je odgovor potvrdan onda obavezno isprobajte ovu tortu!

Sastojci

za
Podloga
250 g Oreo keksa
125 g maslaca
Krema
600 g krem sira
1 i po kesica želatina mlevenog (ukupno 15g)
pola šolje šećera u prahu
pola šolje mleka
150 g otopljene bele čokolade
150 g otopljene crne čokolade
300 ml slatke pavlake
*šolja je od 250 ml
Glazura
200 ml slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
Dodatno
150 g Oreo keks za dekoraciju i nekoliko keksića za beli fil

Priprema

1.

Biće vam potreban kalup prečnika 24cm.
Sameljite keks i dodajte mu otopljeni maslac pa utisnite rukama u kalup. Odložite na pola sata u frižider.
Za to vreme pripremite kremu.
Želatin prelijte sa 6 kašika hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
U vangli špatulom sjedinite krem sir, šećer u prahu i mleko, možete i kratko izmiksati mikserom. Posebno umutiti slatku pavlaku.

2.

Želatin zagrejte na laganoj temperaturi, tek toliko da se otopi, zatim mu dodajte 2 kašike krema sa sirom, dobro sjedinite pa sve vratite u kremu sa sirom i izmešajte. Dodajte slatku pavlaku, kašiku po kašiku i lagano špatulom umešajte.

3.

Smesu podeliti na dva dela, u jedan dodati rastopljenu crnu čokoladu, a u drugi deo dodati rastopljenu belu čokoladu i nekoliko usitnjenih oreo keksića, ja sam ubacila dva.

4.

Čokoladnu koru premažite tamnim filom i odložite u zamrzivač na 10 minuta, potom premažite belim filom i odložite u frižider preko noći.

Sutradan skinuti obruč i preliti glazurom.

Čokoladni ganache pravite na sledeći način: Slatku pavlaku i čokoladu staviti na srednju temperaturu i sačekati da se otopi (ne treba da provri!), zatim smesu prohladiti i preliti preko torte.

Dekorisati po želji.

  • Oreo-torta(1)
  • Oreo-cheesecake(1)
  • Oreo-keksi(1)

1

Prelijepa torta, za 10

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

OREO Cheesecake
DaSilva1

OREO Cheesecake