Moj profil
andrea7ri
14.12.2008.

Orehnjača moje bake

33
andrea7ri
14.12.2008.

Sastojci

Tijesto
40 dag brašna
prstohvat soli
1.2 dcl mlijeka
6 dag šećera
2 jaja
ribana korica limuna
10 dag margarina ili maslaca
1 vrećica suhog kvasca (25g)
Nadjev
1/2 kg mljevenih oraha
15 dag šećera
2 dcl kipućeg mlijeka
sok od 1 limuna i naranče
10 dag grožđica
ruma po ukusu

Priprema

1.

Tijesto:
Prosijanom brašnu dodat kvasac i dobro promiješat. Zatim dodat sol, mlako mlijeko,šećer, jaja, naribanu koricu limuna i rastopljeni maslac, te tako dugo tucite dok se tijesto ne odvaja od zjdele. Tijesto pokriti i staviti na toplo mjesto da se diže 1h. Nakon toga se razvalja, namaže nadjevom, savije i stavi u namazan i brašnom posut pleh i pusti se još pol sata da se diže. Tijesto premazat jajetom i stavit peć u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva dok ne bude lijepo zlatno rumeno.

2.

Nadjev:
Orahe prelijte s vrelim mlijeko, dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte i prije nadjevanja ohladite.

  • Orehnjača(1)
  • Iz-bakine-skrinjice(1)
  • Oreh(1)
  • Orah(1)
  • Kolači(1)

12

jako fino

Da baš, nemoj me nasmijavati :) Loša sam ja kopija, jako XD

Mmmmm i ja bi malo :) pozdrav tvojoj baki i sad već znam od koga si nasljedila kulinarsko umijeće!! :)