Moj profil

OREHNJAČA/MAKOVNJAČA

124
OREHNJAČA/MAKOVNJAČA

naučeno pravilo moje mame za izradu gužvare s orasima je NE ŠTEDITE NA ORASIMA! Svidjelo mi se to što orasi ostaju čvrsto stisnuti uz tijesto, a imaju i odličnu aromu. Mama, hvala ti na naučenim trikovima!

naučeno pravilo moje mame za izradu gužvare s orasima je NE ŠTEDITE NA ORASIMA! Svidjelo mi se to što orasi ostaju čvrsto stisnuti uz tijesto, a imaju i odličnu aromu. Mama, hvala ti na naučenim trikovima!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
2 dl ulja
kvasac- suhi ili svježi
žlica rakije šljivovice
1/2 l mlijeka
1/2 dl vode
2 žlice šećera
1/2 žlice soli
NADJEV OD MAKA
120 g šećera
1 dl mlijeka + 30 g margarina
2 žlice rakije šljivovice
2 žlice meda
- višnje, grožđice - po želji
NADJEV OD ORAHA
120 g šećera
1 dl mlijeka + 30 g margarina
2 žlice rakije šljivovice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka izmjesite tijesto uz dodavanje mlijeka(ne utroši se svo mlijeko), prekrijte ga krpom i ostavite ga na toplom mjestu dok se ne udvostruči.

Izvažite ga i podijelite ga na 3 jednaka dijela.

Filujte po želji: orasima, makom, makom i višnjama, sirom, pekmezom, jabukama, grožđicama, rogačem, ...

2.

NADJEV OD MAKA(za jednu štrucu):

U zdjelu stavite mljeveni mak, vanilin šećer, rakiju, med i malo cimeta. Ugrijte mlijeko u koje ste dodali šećer i margarin te prelijte sastojke u zdjeli. Dobro izmješajte žlicom te po želji dodajte grožđice ili višnje. Nadjev ravnomjerno nanesite na tijesto. * * Ako nadjev nije maziv dodajte još mlijeka- ne smije biti suh!

3.

NADJEV OD ORAHA(za jednu štrucu):

U zdjelu stavite mljevene orahe, vanilin šećer, rakiju. Ugrijte mlijeko u koje ste dodali šećer i margarin te prelijte sastojke u zdjeli. Dobro izmješajte žlicom i ravnomjerno nanesite na tijesto.

 * Ako nadjev nije maziv dodajte još mlijeka- ne smije biti suh!

4.

Tijesto, uz pomoć brašna, razvaljajte u obliku pravokutnika(veličine tepsije). Nanesite žlicom nadjev tako što ćete donju stranu dužeg dijela ostaviti barem 2 cm bez nadjeva. Kraće strane pravokutnika savijete preko fila također oko 2-3 cm(spriječit ćete curenje fila).

5.

Od ruba na kojem je nadjev krenite motati rolad(dobit ćete rolad kao na slici!) i smotajte ga do kraja. Prenesite rolad na podmazanu tepsiju tako da spoj bude prema dolje. Filujte drugi i treći rolad, stavite u tepsiju i pecite na 175 stupnjeva sve dok lijepo ne dobije zlatno-žutu boju.

6.

Pečene gužvare premažite običnom vodom i prekrijte salvetom.

Isprobali: katek
1.

Isprobali u događaju - DRŽ SE PIPE I NE BOJ SE GRIPE:

vcudic1, katek    Hvala!

Posluživanje

Ohladite i prije rezanja posipajte šećerom u prahu.

  • Mak(4)
  • Štrudle(3)
  • Makovnjaca(2)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(2)
  • Štrudla(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Orehnjača(1)
  • ORAHNJACA(1)
  • Guzvara(1)

23

katek, HVALA na povjerenju-isprobavanju-dodavanju fotki! Bogatstvo je prava rijec za moju Slavoniju ♡

hvala vam objema, drage moje curice! Pravljenju kolača podučila me moja mama, a ja sam samo bila dobar učenik i pokazala sam veliko zanimanje. Nažalost gužvaru sam uspješno savladala prije nekoliko godina kada mi je umro ujak. Htjela sam pomoći svojoj mami koja je sa ostalom obitelji sređivala papire oko pogreba(daleko od Našica)! Bilo je to veoma tužno, no mamina pohvala puno mi je značila 😀

Svaka ti čast lijepo napravljeno, imaš i iskustva za kolače.Veli mama stavljaj u omiljene,naći će se na stolu za nadolazeće blagdane....................pozzz...............

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od maka i jabuka
coolinarika

Kolač od maka i jabuka