Moj profil

Orecchiette sa brokulom i cherry paradajzom

54
Orecchiette sa brokulom i cherry paradajzom

Boje Italije u jednoj tavi.. Tradicionalno jelo italijanske pokrajine Puglia..

Boje Italije u jednoj tavi.. Tradicionalno jelo italijanske pokrajine Puglia..

Sastojci

za
200 g orecchiette
200 g cherry paradajza
200 g brokule
2 veća režnja bijelog luka
čajna kašika sitno nasjeckane ljute paprike
supena kašika sitno narezanog peršuna
supena kašika sitno narezanog bosiljka

Priprema

1.

U slanoj vodi kuhati brokule 6-8 minuta. Izvaditi ih i staviti u posudu sa ledenom vodom. ( To će zaustaviti proces kuhanja i očuvati svježu zelenu boju. )

 U vodu u kojoj se kuhala brokula staviti orecchiette i kuhati do željene tvrdoće.

2.

Na maslinovom ulju kratko propržiti listiće bijelog luka sa paprikom, te dodati cherry paradajz, peršun, bosiljak, so i biber. Dinstati dok paradajz sasvim ne omekša. 

3.

Skuhane brokule usitniti nožem pa dodati u sos. Na kraju u to ubaciti skuhane orecchiette i dobro promiješati kako bi dobro upile umak. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima