Moj profil

Orasnik

345
Orasnik

Nedavno sam prvi put probala "Orasnik"... Nije mi trebalo puno, da ga i sama pripremim! Postoje dvije verzije, sa i bez sirupa (ovu drugu,nisam probala). Ukoliko radite verziju bez sirupa, u tijesto stavite prašak za pecivo, umjesto sode bikarbone; a pečenu obilno pospite prah šećerom.

Nedavno sam prvi put probala "Orasnik"... Nije mi trebalo puno, da ga i sama pripremim! Postoje dvije verzije, sa i bez sirupa (ovu drugu,nisam probala). Ukoliko radite verziju bez sirupa, u tijesto stavite prašak za pecivo, umjesto sode bikarbone; a pečenu obilno pospite prah šećerom.

Sastojci

kore
600 g brašna
2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
150 ml ulja
fil
18 kašika mljevenih oraha
9 kašika šećera
sirup

Priprema

1.

Sjediniti brašno, so i sodu bikarbonu, pa dodati ulje i vodu. Zamijesiti tijesto. Tijesto podijelite na 8 jednakih loptica. Na radnoj plohi razvaljati prvu lopticu na veličinu okruglog pleha (ja sam koristila pleh od 28 cm). Stavite razvaljanu koru u uljem premazan pleh. Sjedinite mljevene orahe i šećer, pa pospite malo fila preko kore. 

2.

Poklopite drugom, tanko razvaljanom korom. Opet pospite smjesom od oraha i šećera. Postupak ponavljajte, dok se sastojci ne utroše. Posljednju koru ne posipajte filom. Izrežite na kocke, pa ostavite da miruje 20-tak minuta.

3.

Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 C, nekih 35-40 minuta. Pečenu pitu ostavite da se prohladi.

4.

Dok se pita hladi, skuhajte sirup. Sjedinite šećer i vodu, pa kad prokuha, kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Pitu prelijte vrelim sirupom.

5.

Ostavite bar 4-5 sati, da upije sirup...

6.

...pa poslužite!

Posluživanje

Najbolje pripremiti dan ranije...jer je najukusnija kad dobro upije sirup!

  • BAKLAVA(7)
  • Orasi(5)
  • Orasnik-baklava(3)
  • Zaliveni-kolaci(2)
  • Oresnik(1)
  • Posni-kolaci(1)
  • Baklave(1)
  • Kolach-zaliveni(1)
  • Orah-kolac(1)

35

Ovo sad vidjeh, mami da se pravi i jede :)))))

Hvala puno!

Pravila sam ga. Fenomenalan!!!! 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orah kolac
nena50

Orah kolac