Moj profil
Vahy
22.5.2022.

Orange cake

180 minuta
42

Pravo moćna i ukusna voćna torta. Umjesto naranče naravno može se koristiti i drugo voće.

Pravo moćna i ukusna voćna torta. Umjesto naranče naravno može se koristiti i drugo voće.

Vahy
22.5.2022.

Sastojci

za
Biskvit
4 kom cijela jaja
5 kašika šećera
2 kašike vrele vode
2 kašike glatkog brašna
2 kašike kakaa u prahu Dolcela
100 gr krupno mljevenih oraha ili lješnjaka
1/2 kesice praška za pecivo
1. Krema
500 ml slatkog vrhnja za šlag 5+ Dolcela
200 gr čokolade zakuhanje
100 gr mliječne čokolade
2. Krema
500 ml soka od naranče (tetrapak)
2 vrećice Vanilin pudinga Dolcela
4 kašike šećera
500 ml slatkog vrhnja za šlag 5+ Dolcela
250 gr sira mascarpone
Ukrašavanje
1 kesica svijetlog preljeva za torte
malo soka od naranče
naranča oguljena i izrezana na komadiće

Priprema

Priprema biskvita:
1.

Posebno umutiti bjelanjke u čvrst snijeg.

Posebno umutiti žumanjke sa šećerom, pa dodati ostale sastojke. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. 

Kalup obložiti papirom i izliti smjesu.

Peći na 180C oko 15 min. Provjeriti čačkalicom da li je biskvit pečen.

Kad bude gotov izvaditi ga iz kalupa i ostaviti da se ohladi.

Priprema 1. Kreme:
1.

Vrhnje i čokoladu staviti na vatru i stalno miješati da se istopi i sjedini u finu gustu kremu. Smjesa ne smije prokuhati. Skinuti je sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi.

Priprema 2. Kreme:
1.

Napraviti kremu od pudinga, šećera i soka od naranče. Ostaviti da se dobro ohladi. Zatim dodati sir i umućeni šlag od vrhnja. Dobit će se jako puno divne glatke kreme.

Slaganje torte
1.

Kalup sa strana obložiti papirom.

Na dno kalupa staviti biskvit pa ga malo poprskati sokom od naranče.

Zatim staviti 1. Kremu pa poravnati 

Staviti 2. Kremu i poravnati.

Staviti izrezano voće.

Preljev pripremiti prema uputstvu na vrećici, pa preliti preko torte 

Ostaviti tortu u frižider da prenoći i dobro se stegne.

  • Torta(2)
  • Voćna torta(1)
  • Cokolada-i-naranca(1)
  • Torti-portokali(1)
  • Čokolada(1)
  • Torti-mascarpone(1)
  • Naranče(1)

2

Draga Lorena, recept je tačan i pravila sam ovu tortu sigurno desetak puta i svaki put ispadne savršeno. Kod prve kreme je bitno da vrhnje ne prokuha, već se samo zagrije toliko da se rastope čokolade. Zatim je potrebno skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Vidjet ćete da se hlađenjem ona počinje zgušnjavati. 

Prva krema...totalni kaos

Uopce se ne zeli stisnuti. Mislim da Vam nedostaje jos neki sastojak. To je toliko tekuce da je to nemoguce pretvoriti u kremu. Ja sam stavljala i gustin ali nista, totalni promasaj, bas sam razocarana

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)