Moj profil

Orahovac

39
Orahovac

Sezona zelenih oraha je pri kraju.

Treba ju što bolje iskoristiti.

Sezona zelenih oraha je pri kraju.

Treba ju što bolje iskoristiti.

Sastojci

2 lit rakije-lozovače
40 zelenih oraha
1 korica cimeta
1 limun (cijeli, narezan na kolutove)
1 naranča (cijela,narezana na kolutove)
20 zrna kave

Priprema

1.

Orahe izrezati na četvrtine,izrezati naranču i limun. U bocu stavi šećer,vaniliju,orahe,limun,zrna kave i naranču,doliti rakiju,malo promješati,dobro zatvoriti bocu.

2.

Stavi bocu na sunce 4 tjedna dok se šećer ne rastopi,povremeno protresi bocu.

3.

Nakon mjesec dana orahovac procijedi i rastoči u boce i spremi ih na hladno i tamno mjesto.

Posluživanje

Fino će Vas grijati u hladne zimske dane.

  • Liker(2)
  • Likeri(2)
  • Napitoci-likeri(1)
  • Orasi(1)

4

ja sam brala orahe 07.06. po sličnom receptu. ali sad kad ga probam neki mi je proziran i okus mu je katastrofa. gorak, onako ostaje u grlu. a rakija je bila super, dali je to neka faza sazrijevanja? ili da izvadim orahe i umješam još šećera i ostavim do V. Gospe?

Slično radim i sama, ali....po starim receptima orasi se beru isključivo (zavisi od podneblja) od Svetog Ante, 13.06. do Ivanja, 24.06. Sve što je kasnije, orasi  su već tvrdi i nisu više "podatni" za namjenu. Ja osobno pripravljeni orahovac držim u tamnoj prostoriji, a ne na suncu (recept pavlina) i to do Velike Gospe, 15.08. Predivno se prožme, boja mu ispočetka bude tamno, tamno zelena, a onda s vremenom sazrijeva i posmeđi. Svi ga obožavamo. 👍

Slažem se 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orahovača
GaganaNS

Orahovača