Ovo je moja verzija orahnjače.
Sastojci
Priprema
Zagrijati mlijeko i u njega staviti kvasac, šećer i ostaviti sa strane da se digne.
U posudu dodati prosijano brašno (ja sam pomiješala pola oštro - pola glatko), ulje, vanilin šećer i prstohvat soli, izmiješati i dodati razmućena jaja te kvasac.
Tijesto mijesiti dok ne postane glatko. Ja sam mijesila sa mikserom. Ostaviti ga na toplom, prekriveno krpom da se diže.
Mljevene orahe i šećer staviti u posudu i preliti vrućim mlijekom. Po želji se mogu dodati i suhe grožđice. Na kraju dodati rum po želji te umiješati snijeg od dva bijelanjka.
Dignuto tijesto staviti na stol koji je posut brašnom, premijesiti tijesto i podijeliti na dva dijela. Razvaljati tijesto oko 1 cm debljine, premazati nadjevom od oraha te zarolati u štrucu. Ostaviti štruce da se dižu oko 20 - 30 min. Prije pečenja štruce premazati razmućenim jajetom. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 50 min. možda i manje. To će te sami odrediti.
Posluživanje
Nakon što se ispeku i izvade iz pećnice prekriti krpom da budu mekane. Kada se orahnjače ohlade posuti šećerom u prahu.
Tijesto možete puniti i sa makom.
Uživajte :)
Kako je tebi ispao recept?
3