Moj profil

ORAH-MASCARPONE TORTA

188

Mužu za rođendan <3 

Odlična kombinacija karameliziranih oraha i mascarponea....

Sastojci

BISKVIT: 4 jaja
80 g šećera
70 g margarina
2 žlice vruće vode
80 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
60 g mljevenih oraha
1 vrećica pudinga od vanilije
KREMA: 500 ml vrhnja za šlag
500 g mascarponea
1 kremfix
80 g šećera u prahu
KARAMEL: 200 g šećera
2 dcl mlijeka
120 g sjeckanih oraha
GLAZURA: 150 g čokolade za kuhanje
100 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

BISKVIT: odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke i šećer dobro izmiksati, dodati brašno sa praškom za pecivo, puding, orahe i margarin otopljen u 2 žl vode; sve zajedno dobro izmiksati i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.

Kalup za torte(28 cm) premazati margarinom i posipati brašnom te izliti smjesu.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Ohladiti biskvit u kalupu pa ga izvaditi s tim da ga okrenemo naopačke.

Kalup oprati, te ponovo vratiti biskvit u njega.

Bisvit pošpricati sa mlijekom.

2.

KREMA: Vrhnje za šlag i kremfix izmiksati u čvrsti šlag. Mascarpone i šećer isto izmiksati te dodati1/2 šlaga i sve zajedno dobro izmiješati.

Drugu polovicu šlaga ostaviti za ukrašavanje.

3.

KARAMEL: Šećer karamelizirati, kad počne poprimati žutu boju, dodati mu sjeckane orahe te sve zajedno nastaviti pržiti uz stalno miješanje. Pred kraj polako ulijevati mlijeko te kuhati još 5 minuta.

 Vrući karamel rasporediti po biskvitu i pustiti da se malo ohladi.

Zatim staviti pola kreme, posipati čokoladom u prahu pa staviti drugu polovicu kreme.

Preliti sa glazurom (na pari otopiti čokoladu u vrhnju).

Posluživanje

Tortu ohladiti, najbolje preko noći i naravno uživati!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više