Moj profil

Orah kolac

176
Orah kolac

Kolac od belanaca , oraha i cokolade ..... socan , kremast , lako i brzo se pravi a veoma ukusan ......

Kolac od belanaca , oraha i cokolade ..... socan , kremast , lako i brzo se pravi a veoma ukusan ......

Sastojci

testo
3 male kasicice brasna
Cokoladni fil
200 gr tamne cokolade
250 ml tecne pavlake za slag
Ganaz
200 ml tecne pavlake za slag
1 mala kasicica putera

Priprema

1.

Prvo napraviti cokoladni fil . Sitno iseckati cokoladu , ugrejati do vrenja tecnu pavlaku za slag , preliti preko cokolade i dobro sjediniti , izmesati da se dobije glatka i sjajna smesa . Dobro ohladiti u frizideru oko 3 - 4 sata .

2.

Belanca miksirati dok se ne dobije srednje cvrsta pena pa polako dodavati secer uz stalno miksiranje . Kada se dobije cvrst , sjajan sam lagano umesati mlevene orahe i brasno . Sipati smesu u veliku tepsiju od rerne u koju je stavljen papir za pecenje . Peci testo oko 20 - 25 min dok lako ne porumeni po povrsini . Peceno testo ohladiti pa ga preseci na tri jednaka dela kracom stranom ( dobiju se tri kore ) .

3.

Ohladjenu cokoladu izmiksirati penasto i podeliti na dva dela . Prvu koru premazati polovinom fila , staviti drugu koru , premazati drugom polovinom fila , staviti trecu koru. Nafilovan kolac lako opteretiti , i staviti u frizider na dva - tri sata . U medjuvremenu otopiti cokoladu u tecnoj pavlaci, dodati kasiku putera , dobro izmesati pa ostaviti na stranu da se ganaz ohladi . Tecnim ganazom preliti ohladjen kolac pa ga vratiti u frizider da ganaz ocvrsne , najbolje preko noci . Sledeci dan kolac seci na kocke,ukrasiti po zelji .....

  • Bjelanjci(7)
  • Orasi(4)
  • Kolači kremasti(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Cake-is(1)
  • Ganache(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Probaj-kolac(1)
  • Prioritet-slatko(1)

35

Pravila i sekla kao torticu. Muž oduševljen a bogami ja . Sve preporuke !!!

Po namirnicama koje idu u tortu vidi se da je fenomenalna pravim je prvom prilikom

Pravila sam kolač i odličan je. Slikice su u galeriji.👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Halva sa orasima”
Valerija10

“Halva sa orasima”