Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
bosancica
13.4.2008. • Arhivirano

Orah kocke

105

fine orah kocke…

fine orah kocke…

bosancica
13.4.2008. • Arhivirano

Sastojci

Kora
4 jaja
150 grama šećera
10 kašika vrele vode
200 grama oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
100 grama drobljenih oraha
Preliv preko kore
3 dl vode
50 grama šećera
2 rebra čokolade za kuhanje
1 kašika kakaoa
1 kašika ruma
Fil
4 žumanca
4 dl mlijeka
1 kesica praška za puding po želji (vanilija),
1 kašika oštrog brašna
200 grama margarina za kreme sa aromom slatkog vrhnja
150 grama šećera u prahu + vanilija šečer
1 kašika ruma
Premaz preko fila
4 bjelanca
200 grama šečera
malo ribane čokolade

Priprema

I Kora
1.

Umutiti žumanca sa šećerom,

2.

Uz neprestano mješanje dodati kašiku po kašiku vode, dobro izmješati

3.

Dodati orahe, brašno i prašak za pecivo te masu dobro izjednačiti

4.

Masi dodati umučen snijeg od bjelanaca, ujednačiti i peći oko 25 min. na 180°C

II Preliv preko kore
1.

Prokuhati sve sastojke i još vruče preliti preko ohlađene kore

III Fil
1.

Umutiti žumanca, 50 grama šećera, brašno i prašak za puding te skuhati u mlijeku

2.

Pjenasto umutiti margarin i preostali šećer te dodati ohlađenoj prethodnoj masi

3.

Na kraju umuješati i kašiku ruma

4.

Premazati preko ohlađene kore.

IV Premaz preko fila
1.

Umutiti bjelanca u čvrs snijeg, dodati šećer te kuhati na pari dok ne postane pjenasto i šećer se istopi

2.

premazati kolač, posuti ribanom čokoladom i rashladiti.

20

Fantasticne su, mnogo mi se svidja recept!

Hvala!

i posle skoro godinu dana i od mene 5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)