Vrlo ukusan i jednostavan recept za oradu lijepog izgleda, prigodan za zimske dane i blagdane.
Vrlo ukusan i jednostavan recept za oradu lijepog izgleda, prigodan za zimske dane i blagdane.
Sastojci
Priprema
Oradu oprati pod hladnom vodom, dobro osusiti kuhinjskim papirom i staviti u vatrostalnu posudu ili slicno, posoliti joj trbusnu supljinu i u istu staviti svjezi lovor i timjan, sa svake strane posloziti svjeze kapulice koje ste prethodno oprali i osusili.
Iscijediti sok pola nara (ovisno o velicini moze se koristiti 1 ili 2 u cijelom receptu ako su jako mali) kao da cijedimo narancu na istom iscjedjivacu, ili centrifugacu ukoliko ga imate, ostaloj polovici pazljivo izvaditi sjemenke koje cemo na kraju posuti po ribi.
Pomijesati zajedno svjeze iscjednjeni sok od nara, vrhnje, vino, maslinovo ulje, sol i papar i ravnomjervo posuti po ribi, posoliti i popapriti kapulice, te oradu posuti svjezim sjemenkama nara.
Peci na 180° 40-ak minuta ili po potrebi.
2