Orada, već sama po sebi, ima divan okus, pa joj ne treba puno marinade ili začina.. Fini, reš pečeni krumpir i grilane tikvice odličan su prilog, a sve skupa gotovo je zaista u trenu! Odličan izbor za petak, zar ne?
Orada, već sama po sebi, ima divan okus, pa joj ne treba puno marinade ili začina.. Fini, reš pečeni krumpir i grilane tikvice odličan su prilog, a sve skupa gotovo je zaista u trenu! Odličan izbor za petak, zar ne?
Sastojci
Priprema
Ploške krumpira položiti u tepsiju, pokapati s 2 žlice maslinovog ulja, posoliti, posipati sjeckanim češnjakom i peči u pećnici 25 minuta na 200°C ili dok ne porumeni.
U međuvremenu svaku oradu uvaljati u mješavinu brašna, ½ čajne žlice soli i papra. Šupljinu ribe posoliti i posipati sjeckanim češnjakom.
Ribu pržiti na 2 žlice maslinovog ulja 5 minuta sa svake strane na 2 žlice maslinovog ulja.
Orade rasporediti po krumpiru, zaliti crnim vinom i peči 15 minuta u pećnici na 180°C.
U međuvremenu tikvice pržiti 4 minute sa svake strane u gril tavi premazanoj s 2 žlice maslinovog ulja. Kada rubovi postanu zlatno - smeđi, izvaditi na papirnati ubrus da se odstrani višak masnoće. Posoliti.
Posluživanje
Oradu poslužiti s krumpirom i prženim tikvicama, posipati sjeckanim peršinom.
19