Moj profil

Okruglice sa sirom

90 minuta
436
Okruglice sa sirom

1950. godine prvi put je izašla Knjiga za svaku ženu gdje je skupljeno svo znanje koje je bilo potrebno naprednoj domaćici i majci (na selu).

1950. godine prvi put je izašla Knjiga za svaku ženu gdje je skupljeno svo znanje koje je bilo potrebno naprednoj domaćici i majci (na selu).

Sastojci

za
Za 12 okruglica
1 žličica soli
20 g maslaca ili masti
50 g kruha (½ velike zemičke) + mlijeko
100 g pšenične krupice (griz)
... i još
80 g domaćeg masla (maslaca ili margarina)

Priprema

1.

Svježi kravlji sir posolite, pomiješajte s jajem, dodajte otopljeni maslac, ½ velike zemičke natopljene u mlijeku i iscijeđene (ili natopljen i iscijeđen kruh bez korice) te pšeničnu krupicu (griz).

2.

Sve dobro izmiješajte pa neka stoji 1 sat, a zatim vlažnim rukama oblikujte okruglice promjera oko 5 cm. Ako želite možete ih uvaljati u pšeničnu krupicu.

3.

Okruglice stavite kuhati u 1,5 l kipuće vode, s 1 žličicom soli, te kuhajte 15 minuta kad okruglice isplivaju na površinu.

4.

U srednje velikoj tavi, na otopljenom domaćem maslu (maslacu ili margarinu) prepecite krušne mrvice do zlatnožute boje.

5.

Kuhane okruglice izvadite šupljikavom žlicom da se ocijede pa ih stavite na prethodno pripremljene mrvice. Protresite tavu kako bi se okruglice jednolično uvaljale u mrvice.

Posluživanje

Okruglice sa sirom pustite da se malo ohlade pa poslužite uz pekmez od šljiva Podravka, uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Napomena: Smjesa za okruglice je mekana, količina griza (do 120 g) može varairati obzirom na vlažnost sira ili veličinu jaja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima