Moj profil

Odrezak od mljevenog mesa

69
Odrezak od mljevenog mesa

Ovako zacinjeni, potom umotani u dimljenu slaninu i na kraju peceni na grillu, nama je najbolji.

Ovako zacinjeni, potom umotani u dimljenu slaninu i na kraju peceni na grillu, nama je najbolji.

Sastojci

za
500 g mljevenog mjesanog mesa, teletina i svinjetina
1 srednje velika glavica luka, naribati na sitni ribez
3 cesna cesnjaka, protisnuti ili naribati skroz sitno
1 - 2 zlica mrvica
sol + papar + vegeta
6 tankih listova dimljene slanine

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamjesiti smjesu koja se blago lijepi za ruke. Ako vam se meso cini previse ljepljivo, dodajte jos malo mrvica. Nemojte pretjerati, jer mrvice ( dok se meso odmara ) nabubre, tj, upiju visak tekucine iz mesa, pa bi vam se moglo desiti, da odresci budu presuhi. 

2.

Od ove smjese napravite 6 jednakih loptica ( sve izmjerim na vagu, tako da su svi iste tezne, jer se tako jednako peku ). Mokrim rukama oblikujte pravilne loptice, koje na dasci lagano pritisnete sa dlanom da su odozgo ravne. Omotajte slaninom. Nije potrebno ucvrscavati cackalicama jer se slanina na krajevima sama zalijepi.

Jos jednom pritisnuti dlanom, odozgo. Nozem narezati mrezicu, i to je to!

Ostaviti u hladnjak 1/2 - 1 sata.

Pecite na grillu 5 - 7 min. sa svake strane. Gotovi su  kad iz njih izlazi sok koji je bistar.

Posluživanje

Uz zelenu sezonski salatu i krisku zapecenog kruha na grillu, je super.

  • Mljeveno meso(3)
  • Probati(1)
  • Mljeveno(1)
  • Mleveno-meso-kombinacija(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Roštilj(1)

11

Zanimljivo, izazovno i sigurno dobro........👋

Pa ovo je prosto divno!

Toliko lepih predloga imam za kuvanje u toku sledece cele nedelje 👍

Nama se posebno svidjaju sto budu socni! 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kineske šnicle od mlevenog mesa
Vitirena

Kineske šnicle od mlevenog mesa

Recepti koji koriste slične sastojke

Krompirići sa dimljenom slaninom i rebarcima u rerni
tinkerbel

Krompirići sa dimljenom slaninom i rebarcima u rerni