Moj profil

Oblatne s kokosom i ljesnjacima

60 minuta
153

Opet jedna od varijacija na temu oblatni, posto djuvegija od sveg voca najvise voli oblatne, tako je izjavio neki dan :)
Pokusat cu prenijeti recept onako kako sam pravila, jer mi se stalno desavalo da mi nesto fali :) vjerovatno mozdanih vijuga :)

Sastojci

za
Kore
300 g secera
cca 200 g kokosa
cca 200 g ljesnjaka
Fil
250 g secera
1 dcl mlijeka
1 kasicica vanilla beansa ili sipka vanilije
200 g maslaca
Glazura
250 ml vrhnja za slag
ili obicna glazura

Priprema

1.

Izmiksati dobro bjelanjke sa secerom. Mozete dodati kokos unutra, ali ja nisam, ja sam ga posipala.

2.

Svaku od dvije kore namazati s bjelanjkom posuti kokosom i prepecenim, ne do kraja mljevenim ljesnjacima.
Ja ljesnjake sameljem u multipraktiku da ih ostane i cijelih, nikad do kraja.
Jednu cijelu koru posuti samo s kokosom.

3.

Svaku kore peci tj vise susiti na cca 180 stupnjeva dok ne dobije finu boju.

4.

Kad su se ohladile kore svaku prerezati, tako da sve ukupno bude 6 kora.

5.

Skuhati na pari ili na laganoj vatri zumanjke sa secerom i mlijekom.
Kad se zgusne skloniti s vatre i staviti hladiti, u ohladjeno dodati maslac.

6.

Skuhati i vrhnje sa slagom i napraviti ganache kremu. Staviti ju malo hladiti.

7.

Uzeti koru koju zelite premazati kremom, pa na to drugu kore i tako do gotovo pred kraj, kad zadnje dvije kore premazat i kremom od zumanjaka
i ganache kremom.

8.

Odozgo mozete napraviti obicnu glazuru ili isto napraviti ganache kremu,
pa preliti cijele oblatne.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više