Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti kremu: odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti žumanjke i šećer. Dodati prah puding i 200 ml mlijeka. Dobro umutiti, da nema grudica. Ostatak mlijeka sipati u šerpu i staviti da kuha. Dodati umućene žumanjke sa pudingom; kuhati, uz neprestano miješanje, da krema dobije gustinu. Ostaviti da se ohladi. Pećnicu zagrijati na 170 C. Pleh (oko 27 x 36 cm) obložiti pek papirom, pa posuti grubo sjeckanim lješnjacima. Staviti u pećnicu 10-tak minuta. Za to vrijeme umutiti snijeg od bjelanjaka, postepeno dodavati šećer. U čvrst snijeg dodati limunov sok; kratko miksati. Na kraju, dodati mljevene lješnjake, brašno i prašak za pecivo. Pažljivo sjediniti špatulom. Sipati preko pečenih lješnjaka. Vratiti u pećnicu, pa peći još 20-tak minuta. Prohladiti, pa preokrenuti biskvit, tako da lješnjaci dođu gore (maknuti pek papir)!
Premazati Nutellom. Preko poredati petit keks ( ja sam koristila turski, sa čokoladnim punjenjem, ali može i obični), kratko potopljen u hladno mlijeko. Ostaviti u frižider 15-tak minuta. U kremu dodati omekšao puter, pa izmiksati.
Premazati kremu preko keksa. Umutiti slatko vrhnje (ili šlag pjenu), pa premazati preko kreme. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Posuti ribanom čokoladom, pa rezati na parčad!
Kako je tebi ispao recept?
2