Moja verzija Nutella kocka, uživajte! :)
Sastojci
Priprema
Pleh obložite papirom za pečenje i na njega rasporedite grubo sjeckane lješnjake. Stavite u zagrijanu pećnicu (150°C) na nekoliko minuta. Pazite da se ne prepeku!
Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg uz postpuno dodavanje šećera (3 ravne žlice). U snijeg špatulom pažljivo umiješajte mljevene lješnjake, brašno i prašak za pecivo.
Smjesu za biskvit rasporedite po lješnjacima iz prvog koraka i stavite peći (ovisno o pećnici, na oko 15-20 minuta, dok ne porumeni).
Pečen biskvit odvojite od papira za pečenje, ohladite i stavite u pleh u kojem ćete dovršiti kolač.
Od ukupne količine mlijeka oduzmite oko 1dcl u kojem ćete razmutiti puding, 3 (ravne) žlice šećera, vanilin šećere i žumanjke. Ostatak mlijeka zagrijte.
Smjesu dodajte u zagrijano mlijeko i uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte izmiksan maslac.
Šlag pjenu pripremite prema uputi sa vrećice (sa 125ml mlijeka).
Svježe lisnato tijesto izrežite prema dimenzijama pleha i ispecite prema uputi na pakiranju.
Pečeno i ohlađeno tijesto narežite kocke kako bi vam kasnije bilo lakše rezati kolač.
Ohlađen biskvit okrenite tako da strana sa grubo sjeckanim lješnjacima bude gore i premažite ga Nutellom. Količina je proizvoljna, ja sam koristila 4 velike žlice.
Na sloj Nutelle rasporedite žutu kremu.
Premažite šlag pjenom.
Na ohlađen kolač stavite narezane kocke lisnatog tijesta.
Posluživanje
Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
Napomena:
*Ja sam kolač radila u plehu srednje veličine (dimenzija 24x18cm), ako radite u većem plehu, uduplajte količinu sastojaka.
*Slatkoća kolača ovisi o količini Nutelle kojom premažete biskvit pa ovisno o tome dodajte/oduzmite šećer biskvitu/kremi.
*Prvo napravite kremu kako bi se hladila dok vi radite ostalo.
Kako je tebi ispao recept?
4