Nut-yellow cake

Krema:

Prvo skuhajte puding sa šećerom na mlijeku kao što to i inače radite. Ostavite ga da se hladi. Kada se ohladi izmiksajte margarin i u njega doadjte puding i dobro izmješajte mikserom.

Biskvit:

Umutiti 6 bjelanjaka, a žumanjke posebno sa šećerom i vanili šećerom uz dodavanje ulja. U žumanjke polako umutiti bjelanjke. Brašno, pp i samljevene orase pomiješati u jednoj zdjeli i polako dodati u žumanjke sa šećerom uz ručno mješanje. Podijeliti na tri djela (ja uzmem tri iste zdjelice i onda imam istu količinu) i ispeći tri biskvita. Na 200oC oko 10 minuta (provjeriti čačkalicom).

Pekmez pomiješati sa vodom (za jedan biskvit - jedna žlica pekmeza i 2 žlice vode) i premazati biskvit. Na biskvit s pekmezom staviti oko 6 žlica kreme i tako 2 puta.

Umutiti vrhnje za šlag skoro do kraja i u njega dodati ostatak kreme. Tortu malo ohladiti i premazati šlagom+krema i ukrasiti po želji. Ja sam posula mljevenim keksom, a može i orasima.

Torta je jako sočna, biskvit upije sav pekmez.