Moj profil

Number (broj) torta

2

Do sada sam se napekla torti i kolača za druge a sada je došao red da i sebe razmazim sa jednom lijepom tortom za rođendan. Prvi puta sam sebi za rođendan ispekla tortu i baš sam je zamislila ovakvu, simboličnu u obliku broja 27.  Osobno obožavam broj 7 i mislim da će mi ova brojka biti sretna. 

Do sada sam se napekla torti i kolača za druge a sada je došao red da i sebe razmazim sa jednom lijepom tortom za rođendan. Prvi puta sam sebi za rođendan ispekla tortu i baš sam je zamislila ovakvu, simboličnu u obliku broja 27.  Osobno obožavam broj 7 i mislim da će mi ova brojka biti sretna. 

Sastojci

3 1/2 vrećice pudinga od vanilije
10 g arome od vanilije
oko 750 ml mlijeka
1 šlag krema
4 vrećice vanili šećera
25 g maslaca
po želji voće, slatkiši dekoracija

Priprema

1.

BISKVIT: Biskvit pečete 4 puta u plehu od pećnice. Trebaju Vam 4 kore. Sastojke za biskvit računate x 4.
Priprema: Odvojiti 5 žumanjaka i 5 bjelanjaka. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. U žumanjke dodati 150 g šećera i pjenasto mikserom umutiti, zatim dodati 120 g glatkog brašna, 25 g mljevenih lješnjaka, 1/2 pudinga od vanilije, 1/2 praška za pecivo, 10 g arome od vanilije i 60 g mlijeka sve dobro mikserom sjediniti. U smjesu lagano umiješati snijeg od bjelanjaka, promiješati i izliti na papir za pečenje u plehu. Pleh udariti nekoliko puta o stol da izađe zrak i biskvit peći u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta na 180 stupnjeva. Tako ispeći još 3 kore. Nakon što se kore dobro ohlade izrežete brojeve. Ako radite dvoznamenkasti broj za svaki broj ide 2 biskvita a ako radite jednoznamenkasti možete napraviti sa 4 kore i torta će biti viša. Ja sam brojeve iscrtala na papir za pečenje, zatim sam ih izrezala a potom brojku stavila na biskvit, papir za pečenje sam čačkalicama učvrstila za biskvit da se ne pomiče i sa manjim nožem sam izrezala brojku na biskvit. U manju posudu sam stavila jednu jušnu žlicu arome od vanilije i 4 jušne žlice mlijeka i s time sam premazivala biskvit da bude sočniji.

2.

KREMA:  U veći lonac dodati 500 ml mlijeka i 200 g vrhnja za šlag, lonac staviti na vatru i  čekati da mlijeko proključa. U međuvremenu u manju zdjelicu staviti 1 1/2 pudinga od vanilije i 4 vrećice vanili šećera i 0,5 dcl mlijeka (oduzeti od ukupne količine iz lonca) te dobro promiješati da nema grudica. Kada mlijeko proključa dodati puding i kuhati ga 2-3 minute. U još toplu kremu dodati 25 g maslaca i ostaviti kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi a zatim kremu prekriti prozirnom folijom i premjestiti na par sati u hladnjak da se krema dobro ohladi. Kada se krema  ohladila u posebnu posudu staviti 300 ml vrhnja za šlag i jednu šlag kremu i napraviti šlag te ga umiješati u kremu od vanilije a zatim slagati tortu.

3.

SLAGANJE TORTE:  svaki biskvit premazati smjesom od mlijeka i vanili arome. U vrećicu za ukrašavanje staviti nastavak za ružice a potom kremu i istiskivati kremu na biskvit, kada završite lagano stavite drugi biskvit i ponovite kremu a zatim to ponovite i s drugom brojkom. Na kraju slijedi ukrašavanje po želji. Ja sam svoju tortu ukrasila jagodama, kivijem, raffaellom, mini čokoladicama, ferrero rocher kuglicama ... ma kako vam srce poželi.

Posluživanje

Dobro ohladiti prije posluživanja

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)