Moj profil

Nuernberger Lebkuchen - medenjaci

40 minuta
100

Najstariji medenjaci u Njemackoj, potjecu iz grada Nuernberga iz 14 st.

Mene podsjecaju na Advent u Klagenfurtu, i Austriji kad na sajmovima je sve puno medenjaka raznih vrsta. Meni su ovdije uskraceni pa sam se bacila u potragu za pravim receptom i mogu Vam reci ovo je izvrsno.

Sastojci

za
Medenjaci
113 gr maslaca
200 gr secera
360 gr brasna
6 gr zacina za medenjake
1.5 zlicica praska za pecivo
2 zlice kakaa
190 ml mlijeka
100 gr usecerene limunove ili narancine korice (mix)
1 zlica Ruma
Glazura
pola salice 225 ml vode
1/4 salice secera obicnog
2 zlice Ruma
pola salice secera u prahu

Priprema

1.

Mixajte maslac, secer i jaja dok ne postanu savrseno kombinirani.

Umjesajte zacine, brasno, kakao, prasak za pecivo i mlijeko.

Zatim mljevene bademe i usecerenu koricu limuna ili narance. Dodajte na kraju rum

2.

Inace su originali jako veliki pa tako i ovi. Stavljajte 3 zlice za jedan medenjak i pecite na 190 oko 15-20 min. ja sam 15 komada dobila i pekla 17 min na ventilaciju 180 stupnjeva.

3.

Dok su jos topli ulijte vodu i secer kuhajte do vrenja pa jos malo. da se secer otopi. Skinite sa vatre. Zatim dodajte rum ili liker o Vasoj zelji. i na kraju prosiftajte secer u prahu u sirup. namazite cetkicom jos tople medenjake i pustite da se osuse 24h na zraku. Budu jako mekani i ukusni i fini. Fantazija za Bozic.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više