Moj profil

Nu-Whit-tella kuglof

146
Nu-Whit-tella  kuglof

 Receptu koji sam imala godinama, dodavala sam sastojke, da bi dobila ovaj kuglof. S Nutellom i cokoladom u tamnom dijelu, s bademima i bijelom cokoladom u svjetlom dijelu, sve to obogaceno sokom od narance. Rezultat je jedan sooocan i mirisan, malo drugaciji  mramorni kuglof.

 Receptu koji sam imala godinama, dodavala sam sastojke, da bi dobila ovaj kuglof. S Nutellom i cokoladom u tamnom dijelu, s bademima i bijelom cokoladom u svjetlom dijelu, sve to obogaceno sokom od narance. Rezultat je jedan sooocan i mirisan, malo drugaciji  mramorni kuglof.

Sastojci

1 casa soka od narance (svjezeg ili kupovnog)
1,5 case secera
2 vrecice vanilije secera
1 i 1/4 casa ulja
4 case brasna
1 vrecica praska za pecivo
1 ravna zlicica sode bikarbone
zlicica ribane kore od narance/ ili limuna
3 vrhom pune zlice Nuttele ( ili nekog slicnog namaza )
1 ravna zlica kakaa
50 grama mlijecne cokolade
50+25 grama bijele cokolade

Priprema

1.

Od ovih sastojaka ispadne dosta veliki kuglof.

Kiselo vrhnje sipati u posudu za miksanje. Casicu od vrhnja oprati, ona ce vam sluziti kao mjera. Pazite kad mjerite sastojke da vam je kolicina do crte u casi.

2.

U vrhnje dodati jaja, secer, vaniliju, ulje i marmeladu , dobro izmiksati.

Pomijesajte brasno i prasak za pecivo, te sodu bikarbonu. Polovinu brasna umiksajte u smjesu,  dodajte sok od narance , a drugu polovinu umijesajte sa produzecima za dizana tijesta ili s kuhacom. Nemojte dugo miksati, dovoljno je samo da se sve lijepo sjedini.

3.

Tijesto podjeliti na dva dijela. U jedan dodati Nutellu i kakao , a u drugi bademe i 50 grama otopljene bijele cokolade. Cokoladu topim u jednoj maloj vrecici koju stavim u mlaku pecnicu, a vi mozete kako ste navikli, samo pazite da vam ne kapne voda u cokoladu, jer ce se odmah stvrdnuti. Najprije u  kalup sipajte svjetlo tijesto, po njemu staviti  25 grama sitno sjeckane bijele cokolade,  a onda na njega kroz sredinu smedje tijesto, odozgora sitno sjeckana cokolada koju malo vilicom pomijesate u tijesto. Kalup  ste prije toga namazali i pobrasnili ( ili  koristite silikonski ).

4.

Kuglof peci sat i 15 minuta ( mozda ce vam trebati i duze )  na 160 stupnjeva. Pred kraj pokriti sa folijom da ne izgori. Obavezno napraviti probu sa ostrim nozem, ako izlazi suh, kuglof je pecen.

Peceni kuglof ostavite 20 minuta u kalupu da se malo ohladi, izvaditi ga van, posipati po zelji secerom u prahu ili glazurom od cokolade i ohladiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima