Moj profil

Novogodisnja sarma

200 minuta
4

Ovom sarmom iz casopisa "Hrana i vino" svecano sam zatvorila sezonu sarme. Sliku ne stavljam jer izgleda kao i svaka druga sarma, ali je ukus nesto drugaciji.Vredi probati.

Ovom sarmom iz casopisa "Hrana i vino" svecano sam zatvorila sezonu sarme. Sliku ne stavljam jer izgleda kao i svaka druga sarma, ali je ukus nesto drugaciji.Vredi probati.

Sastojci

za
1,5 kg listova kiselog kupusa
100g prsute
1 glavica crnog luka
100g pirinca(ja sam stavila 80, ne volim mnogo pirinca u sarmi)
1 kasika tucane ljute paprike

Priprema

1.

Ulje i mast ugrejemo i prodinstamo crni luk, kada omeksa dodamo iseckanu prsutu, zatim mleveno meso.Dodajemo so, biber, tucanu ljutu papriku, pirinac. Promesamo i sklonimo sa ringle. Posebno skuvamo kocku za supu u litru vode. U serpu za sarmu stavimo listove kupusa na dno, zatim uvijemo sarmu sa pripremljenom smesom pa redjamo red sarme, red slanine iseckane na kockice pomesane sa kobasicama iseckanim na kolutove, preko rebra ili but, zatim ponovo sarme i tako dok se ne utrosi sav materijal. Dok redjamo po malo nalivamo supu iz serpe.Kada zavrsimo redjanje zadnji red sarme pospemo sa slatkom mlevenom paprikom i nalijemo preostalom supom.Pokrijemo listovima kupusa i pritisnemo cinijom. Poklopimo serpu i ostavimo da se kuva 2-3 sata.

  • Lunchz(1)

5

neki sastojci nedostaju, 😉 a gdje je meso ? Tanja

Blago vama.I ja bih sarmu mogla stalno, ali …

Odlican recept…fina “posna” sarma…nema zatvaranja sezone do maja kod nas… (slican recept i ja imam – idu jos i orasi…)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak