Moj profil

No Knead Bread

65
No Knead Bread

Probala sam dosta kombinacija na temu kruha koji se ne mijesi, i na kraju ova koju sam ja  prilagodila po svom ukusu meni je najbolja.Ko god ga je probao bio je odusevljen i trazio recept.

Probala sam dosta kombinacija na temu kruha koji se ne mijesi, i na kraju ova koju sam ja  prilagodila po svom ukusu meni je najbolja.Ko god ga je probao bio je odusevljen i trazio recept.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

SOLJA=240 ML
4 solje brasna
1/2 male kasike suhog kvasca
1.5 velika kasika soli soli
2 solje hladne vode***
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite suhe sastojke u zdjelu i pomijesajte.

Zatim dodajte vodu i sve pomijesajte drvenom kasikom samo toliko da se sve sjedini.

2.

Zdjelu pokrijte plasticnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da nadolazi najmanje 12 sati ,maksimalno do 18 sati.

3.

Kada ste spremni da pecete kruh,pospite malo brasna preko tijesta,i lagano sa spatulom odlijepite tijesto sa zidova zdjele.

Na ruke stavite malo  brasna i polako u zdjeli bez puno mijesenje oblikujte kuglu.

4.

Prenesite na papir za pecenje koji ste stavili na radnu podlogu i ostavite da nadolazi jos 30-tak minuta.

5.

Ovaj kruh je najbolje peci u dutch oven  - to je teska serpa od lijevanog zeljeza sa poklopcem,ali ako nemate moze da posluzi i obicna dublja serpa.

6.

Za to vrijeme serpu stavite u pecnicu i neka se zagrije zajedno sa pecnicom na 225 stepeni.

Kada se pecnica ugrijala,polako izvadite serpu ,pazite bit ce jako vruca.

7.

Prebacite nadosli kruh zajedno sa papirom za pecenje u serpu,poklopite serpu i pecite pokriveno 35 minuta.

Nakon 35 minuta sklonite poklopac i pecite jos 15-20 minuta dok ne dobije zlatno-braonkastu boju.

8.

Pecen kruh izvadite iz serpe i ostavite da se ohladi prije rezanja.

9.

Ovako pripremljen kruh bude svjez i do 3 dana.

Posluživanje

***Moram da naglasim da je ovo kolicina vode koju ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

  • Kruh(3)
  • Leb(1)
  • Bready(1)
  • Hleb(1)

8

  ARI26 mnogu  ti  blagodaram  sto me  vrativte  pred  40 god,  za  serpata dutch oven,  od  liveno zelezo,  vo damnesno  vreme  bevme  na  odmor  vo  GRCIJA,  baravme  smestaj,  i  edna  zena  ni  pokaza ,sobi  no  rece SOPSTVENICKATA  ke se  vrati  od  POLSKA  ovie  denovi,  dobro  se  dogovorivme  koga  ke  dojdi  ke  si  odime  i  nie,

Dojde  SOPSTVENICKATA,so deca bagaz megju  drugoto  donela  i  nesto  za  prodavanje,  Mi go  pokaza  toa  tendzere,ama  jas rekov  deka  ne  sakam  PORCELAN  SERPA, nie  ne  se  razbiravme  ama  so  taa  zena  sto  ne  primi  i  rece  oti  jas  ne  sakam  porcelan serpa,,  taa  razbra i  so  seta  sila  go  spusti silno  tendzereto na  plockite,  ,Jas  se  zaprepastiv  draga  ARI26   Taa  mi  go  vkluci  na  plinskoto  spore da  gotvam  vo  nego,  se  uveriv  i  go  zedov,  preubavo  bese  samo  bese  tesko,  go  koristev  dosta  no  potoa  koga  ostanavme  samo  dvajcata,  go  ostaviv   samo  za  BADNIK  varev  kompot,  no ete  sega  koga  ti  spomna za  toa  ime   go  prevedov  i  pisuvase  pecka  za  pecenje  i  od  liveno  zelezo,,zatoa  sega  za  prv pat resiv  da  ispecam prekrasniot  leb  koji  se  ne  mesi,  i  ponatamu  ke  si  go  koristam i  ke  si  jademe  vkusen  leb  ,  se  prejadovme  so  soprugot,so  sirenje  i  jogurt  a  i  bez  nisto  bkusen  mek   so  prekrasna  hrckava  kora  Blagodaram  ARI26  pozz  JORDANKA STRUMICA🙂

Hvala Vam od srca drage moje prijateljice <3  ):

  Kakva  suplikavost  ,  kakva  ubavina, a  ne  se  mesi  bravo  ARI26  sekoja  cest!!!!!!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

No Knead Bread
DajanaD

No Knead Bread