Moj profil

Njoki od jabuka

75 minuta
412
Njoki od jabuka

Njoki, knedle, okruglice, nazovite ih kako želite…

Ovo je starinski recept moje bake, koji se, prema njezinom pričanju, priprema u Gorskom kotaru. S jednostavnim sastojcima dobit ćete krasan desert!

Njoki, knedle, okruglice, nazovite ih kako želite…

Ovo je starinski recept moje bake, koji se, prema njezinom pričanju, priprema u Gorskom kotaru. S jednostavnim sastojcima dobit ćete krasan desert!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Smjesa za 14 njoka
5 jabuka srednje veličine (oko 800 g)
5 žlica brašna (80 g)
žličica cimeta u prahu
i još...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke narežite na 4, očistite sredinu te naribajte do kore. Pošećerite ih i ostavite 10-15 minuta da puste sok. Sok ocijedite na cjedilo (oko 2 dcl).

2.

Ocijeđenim jabukama dodajte jaje, brašno, grožđice, mljevene orahe i cimet. Sve dobro izmiješajte i navlaženim rukama oblikujte okruglice.

3.

Stavite ih kuhati u posoljenu kipuću vodu dok ne isplivaju i nastavite kuhati na laganoj vatri 8-10 minuta. Kuhane njoke izvadite šupljikavom žlicom na tanjur.

4.

Na maslacu (ili margarinu) s dodatkom ulja kratko prepecite krušne mrvice pa u njih uvaljajte kuhane njoke.

5.

Postupak ukratko.

Posluživanje

Njoke od jabuka ostavite da se malo ohlade pa poslužite zasebno ili uz jogurt. Po želji pošećerite ili, umjesto preprženih krušnih mrvica, prelijte čokoladom.

Savjet: Osnovno pravilo u receptu je koliko jabuka, toliko žlica brašna, pa se količina smjese može povećati ili smanjiti. Prema želji se mogu izostaviti grožđice, mljeveni orasi i cimet.

  • Knedle(24)
  • Jabuke(19)
  • Njoke(4)
  • Njoki(4)
  • Knedle-jabuka(3)
  • Knedle-od-jabuka(3)
  • Kolači(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Cool-isprobano(1)

70

Mozda je falilo malo brasna...Jesam ih uspela oblikovati ali je bilo jakooo mekano.

@Plisko, hvala za isprobani recept 🙂... sve ovisi o vlažnosti jabuka, možda i veličini jaja, ali uvijek se može dodati žlica-dvije brašna ili mljevenih zobenih pahuljica. Smjesa je mekana, ali se mora dat lijepo oblikovati (kao na slici u postupku).

Prvi put sam cula za ovo i pravila. Svidja mi se ukus osim sto mi se polovina raspala...Ono sto sam uspela da probam je super ali kako da ostanu citave? ❓ Za posip sam pomesala prezle, keks, mlevene orahe i zuti secer, a od soka od jabuke napravila preliv dodadjuci gustin, secer i cimet. 😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Njoki od bundeve i ricotte
LadyOscar

Njoki od bundeve i ricotte