Volim uvijek isprobavati nešto novo, drugačije, pa tako uz klasične njoke od krumpira pravim i ove od cous cousa.
Volim uvijek isprobavati nešto novo, drugačije, pa tako uz klasične njoke od krumpira pravim i ove od cous cousa.
Sastojci
Priprema
Cous cous preliti kipućom vodom, malo posoliti i kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta. Ostaviti da se ohladi.
Dok se cous cous hladi, napraviti umak. Na malo ulja popržiti sitno nasjeckan luk, zatim dodati češnjak i kad pusti miris, dodati brašno, naribane neocijeđene tikvice i naliti malo vode. Kuhati da tikvice omekšaju. Dodati sol i papar, pa izblendati zajedno sa sirom. Na kraju dodati kopar.
U ohlađeni cous cous dodati 2 žlice ulja i brašna koliko treba da se umijesi kompaktno tijesto.
Otkidati komade tijesta i formirati valjčiće.
Narezati njoke nožem i kuhati u slanoj vodi. Kad isplivaju na površinu, kuhati još nekoliko minuta.
Dok se njoki kuhaju, popržiti 3 žlice krušnih mrvica na malo maslaca.
Kuhane ocijeđene njoke dodati na mrvice i promiješati.
Posluživanje
Samostalno jelo, lagani ručak.
Kako je tebi ispao recept?
6