Moj profil

njoke italiana

15 minuta
40
njoke italiana

ima puno izbora...od klasičnih recepata, do malih tajni pa do rešenja :kupi u radnji i napravi predivan sos..ovog puta cu vam ostaviti samo osnovni rcept za njoke koji se razlikuje od svih koje ste do sada radili...a možda ga ima i na cooliki samo nisam spazila...svejedno...hajmo u kuhinju...

ima puno izbora...od klasičnih recepata, do malih tajni pa do rešenja :kupi u radnji i napravi predivan sos..ovog puta cu vam ostaviti samo osnovni rcept za njoke koji se razlikuje od svih koje ste do sada radili...a možda ga ima i na cooliki samo nisam spazila...svejedno...hajmo u kuhinju...

Sastojci

za
500gr ili dva veća krompira
glatkog brašna po potrebi da bi se zamesilo fino testo

Priprema

1.

skuvati dva veća krompira u ljusci.očistiti ih i propasirati kroz presu za pire...može i viljuškom,ali...

2.

dok je još toplo, krompir zamesiti u testo sa malo soli uz dodatavanje brašna.testo je fino, podatno ,i ne treba biti previše tvrdo...e tu vam je caka...u ove njoke ne ide ni masnoća ni jaja.budu tako mekane i fine kada se pripreme

3.

delove testa uvaljati u "kobasice",seći male njoke, pa ih pritiskom na viljušku formirati sa žlebovima koji pored dekorativne uloge pre svega služe  da se sos fino sjedini sa njokama.

4.

gotove njoke spuštati u vrelu vodu.kada isplivaju kuvati ih još tridesetak sekundi i vaditi rešetkastom kašikom.naše njoke su spremne za razne sosove kako bi se u njima uživalo kao prilogu ili glavnom jelu

Posluživanje

u bešamel sosu

uz šampinjone

sa paradajz sosom

uz gulaš

i paprikaš

i još puno toga

  • Njoke(2)
  • Njokd(1)
  • Pasta-njoki(1)
  • Njoki(1)

7

Draga diridondice ovo po potrebi jeste nocna mora, ali neces pogresitiiiii pocni sa jednim krompirom, a testo dodavanjem brasna prvo bude lepljivo,a pri kraju fino i glatko...eto ja to takoooo

Nisam probala njoke bez jaja, ide u omiljene.👍

"Brašna po potrebi"  mi je uvek noćna mora

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni njoki s piletinom u umaku od povrća
dianamakarska

Zapečeni njoki s piletinom u umaku od povrća